Etiqueta: Masa Madre
Pan de semillas de masa madre
Aquí mi último pan con masa madre, se trata de un pan de semillas de masa madre. La verdad que le...
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Bica gallega de masa madre con su toque de canela
¡He vuelto! Al blog y a la masa madre. Esto de ir y venir por las cosas de nuestra vida es al...
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Pan de masa madre con remolacha
Cómo os comenté hace unos días cuando hice la remolacha asada al vacío tenía pensado hacer con...
Leer másY de nuevo … ¡pan!
Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? La verdad que sí que suena a...
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Y al tercer día resucitó y trajo consigo una hogaza con espelta para desayunar (o comer)
No os lo creeréis pero tenía pensado hacer esta entrada en Semana Santa. Hubiese estado bien,...
Leer másPan de semillas en el curso de Javier Marca en Apetit´Oh
Lo primero es que te pique el gusanillo de hacer pan. Eso es lo importante, empezar a ensuciarse las manos con la harina, el agua y la levadura. Lo demás va llegando poco a poco. Con lo demás, me refiero a este tipo de cosas,...
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Pan Estrella de Galicia
No soy mucho de aceptar productos y mucho menos de hablar de ellos en mi blog, no sé, es algo...
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Pan de masa madre con centeno y malta
Hoy os traigo el último experimento panadero, y todo gracias a @fjnegrin que me dió la formula...
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Receta de pan de masa madre con trufa
Ya está aquí el resultado de todos los posts de la semana sobre cómo hacer masa madre, una receta...
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Levadura Natural: Sexto día (Y al séptimo día descansó)
Ayer tuve la oportunidad de intercambiar unos tweets con Babette a raíz de esto de las masas...
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Levadura Natural: Quinto día
Ayer fue nuestro quinto día y aunque no pude postear hay que decir que es increíble ver la...
Leer másLevadura Natural: Cuarto día
Parece que esto marcha, aunque tampoco se le ve mucha vida, pero es normal según Dan Lepard (link a reseña del libro Hecho a mano en Directo al Paladar). Sea como sea hemos pasado el tercer día de nuestra levadura natural y nos...
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