Masa Madre

Cómo hacer un pan de molde de leche de almendras

Sigo con mi locura actual. Esta receta de pan de molde de leche de almendras la hice ya hace tiempo y no he tenido ocasión de publicarla hasta la llegada de la primera ola de calor de la temporada. Ya veis, yo soy así. Se trata de una receta más con masa madre, dentro...

Receta de grissini estirados de Turín de las hermanas Simili

Pues después del libro de las hermanas Simili, toca la primera de las recetas que haré: receta de grissini estirados de Turín. Se trata de un tipo de pan que me encanta, ese crujiente es ideal para deleitar el oido mientras comemos, cenamos o simplemente picoteamos...

Pan de semillas de masa madre

Aquí mi último pan con masa madre, se trata de un pan de semillas de masa madre. La verdad que le voy cogiendo el tranquillo a la masa madre, a la masa del pan, etc. Creo que en dos o tres panes más podré pasar a otro tipo de panes un poco más elaborados y que llevan...
Pan de masa madre con remolacha

Pan de masa madre con remolacha

Cómo os comenté hace unos días cuando hice la remolacha asada al vacío tenía pensado hacer con ella un pan de masa madre. Pues bien, ya está aquí. Solo tenía que rehacer la masa madre desde el principio. Una masa madre que empecé con yogur de fresas y unas rodajas de...

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Y de nuevo … ¡pan!

Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? La verdad que sí que suena a eso. Bueno, sea como sea creo que estaba...

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Pan Estrella de Galicia

Pan Estrella de Galicia

No soy mucho de aceptar productos y mucho menos de hablar de ellos en mi blog, no sé, es algo complicado de explicar sin meterse en muchos jardines, por lo que lo dejaré para algún otro post. En este caso con Estrella de Galicia (la cerveza) ha sido diferente porque...

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