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Galletas de avellana, chocolate, canela y limón

Galletas de avellana, chocolate, canela y limón

A principios de semana hice la receta tradicional de tortas de aceite, y han triunfado con los peques. Han volado ya que de las dos recetas que les hice fue la que primero desapareció. Pero es que, también, os dijo que había hecho una receta de galletas de avellana, chocolate, canela y limón. Esta es su receta.

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Trenzas de canela, chocolate y lo que se te ocurra

Desde hace tiempo, mucho tiempo, tal vez desde que hice los cinnamon rolls o buns pensé que sería buena idea hacer con la misma masa otro tipo de bollos, en plan trenzas de chocolate o rellena con canela. Al final, viendo el tipo de ingredientes de la receta, y cómo se añaden y se amasan se trata de una especie de brioche (salvando las diferencias de ahí que diga “especie de”). De hecho, ha sido decir “brioche” y me han entrado unas ganas de hacer uno… Por cierto, la foto que hay dentro de los ingredientes es de mi Instagram, por si queréis seguirme allí. Y las del post son hechas con el móvil (siento que la calidad sea peor que otras fotos del blog).

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Cómo hacer natillas caseras

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Hay dos formas de hacer natillas. La primera os la puse hace unos años, natillas finas. La segunda os la pongo hoy, se trata de unas natillas caseras muy fáciles de hacer. Más fáciles que incluso la primera receta que entraña alguna complicación.

La diferencia es que las primeras se hacen sin maicena o harina y por lo tanto llevan más huevos. Eso sí, eso es lo complicado. ¿Por qué? Porque se nos pueden cortar los huevos al cocer las natillas para que espesen. La receta de hoy sí que lleva algo de maicena y por lo tanto las natillas pueden hervir sin correr riesgo de que se nos corten.

Pero lo mejor será hacer el paso a paso de las recetas de natillas caseras.

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Cómo hacer torrijas de Semana Santa en vídeo

Torrijas de leche

Aunque ya tengo la receta en el blog, y también esta de hace unos días y esta otra, muy dulce ella, este año he querido actualizar la receta haciendo un vídeo para aprender cómo hacer las torrijas de leche para Semana Santa.

Como tenéis las tres recetas que os he puesto no me voy a extender en ingredientes y pasos. Simplemente, empezaremos cortando el pan duro, del día antes o dos días, del grosor que más nos gusten. A mi me gustan gorditas. Después mojamos el pan en la leche infusionada con canela y limón y endulzada con azúcar. Batimos unos huevos y freímos en aceite de girasol. Sacamos a papel de cocina para quitar el aceite sobrante. Por último, pasamos por canela y azúcar, ponemos un poco más de leche y a comer o enfriar para comer más tarde. Aquí os dejo el vídeo.

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Tarritos de chocolate picante y canela

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Hoy, aprenderemos a hacer unos tarritos de chocolate picante con chile thai y canela. Así que se puede considerar un postre afrodisíaco total: chocolate, picante y canela.

Hay quien piensa, yo por ejemplo, que eso de la comida con poderes sexuales no es más que un invento. Hay quien piensa que la comida afrodisíaca existe y que favorece la liberación de endorfinas: la hormona de la felicidad. Así que cuanto más felices somos, supuestamente, más ganas de tener relaciones sexuales tenemos.

Lo que sí que tengo claro es que este postre está bien rico, y que al final el querer mantener relaciones sexuales es más cuestión de predisposición, interés, y ponerse que de otra cosa. Al menos desde mi punto de vista.

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