Publicado el

Receta de bizcocho de chocolate que nunca falla

Problema que se suele repetir en comentarios y mails que me enviáis: “nunca consigo que me salgan los bizcochos”. Pues bien, si hay una receta de bizcocho que nunca falla es esta, y además hoy lo vamos a hacer de chocolate.

Se trata de la tradicional receta de bizcocho cuatro cuartos. Sí, cuatro cuartos porque si cogemos como referencia 1 kilo de peso, 250 gramos será de mantequilla, 250 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, 250 gramos huevos. Además se le añade una cucharadita de sal y un par de cucharaditas de impulsor. Y es que es tan fácil que se puede recordar sin necesidad de nada. ¿Y el chocolate? Pues ahora veremos cómo cambiamos algunos ingredientes, una regla que nos servirá también para futuras recetas que queramos hacer.

Sigue leyendo Receta de bizcocho de chocolate que nunca falla

¿Qué te ha parecido?
[Total:0    Promedio:0/5]
Publicado el

La mejor receta de Banana Bread

Banaba Bread

De verdad, esta receta de banana bread no podía titularlo de ninguna otra forma porque cada pedacito de este cake que he comido solo me producía una misma sensación en la mente, y es que es el mejor con diferencia a otros que he hecho y que tengo publicados en este blog u otros donde he colaborado.

Se trata de una receta de un libro de recetas, o mejor dicho cuaderno de recetas de una mujer que ha viajado por buena parte del mundo con su iglesia evanglista. Son unas recetas muy curiosas, en inglés, que ha ido recopilando esta señora y que autoedita y encuaderna de forma rudimentaria y los vende a conocidos, etc. No es de editorial ni nada similar. Pero todas, absolutamente, todas las recetas que he hecho hasta el momento tienen algo que las hace perfectas.

Sigue leyendo La mejor receta de Banana Bread

¿Qué te ha parecido?
[Total:4    Promedio:3.5/5]
Publicado el

Receta de bizcocho de plátano y chocolate

cake_choco_platano

Es poner recetas “saladas” y empezar a recibir mails y comentarios para que ponga galletas. Lo sé, reconozco que mi blog es tremendamente “dulce” pero ya he explicado varias veces las razones, así que no temáis que no volveré a hacerlo hoy. Eso sí, mi vida ha cambiado y ahora no puedo hacer tantos postres, galletas y demás, como antes, pero sí que intentaré que una vez a la semana poner alguna cosilla para los más golosones. Hoy una receta de bizcocho de plátano y chocolate.

Sigue leyendo Receta de bizcocho de plátano y chocolate

¿Qué te ha parecido?
[Total:2    Promedio:2/5]
Publicado el

Cake de arándanos y grosellas

Llevo unos días pensando en un par de recetas de galletas y ya casi las tengo ideadas e incluso pensados sus ingredientes, cantidades, proporciones, etc. Hoy creo que caerán las primeras pero mientras no quería dejar pasar la oportunidad de publicar un cake de arándanos y grosellas que hice la semana pasada.

Por unas cosas o por otras al final han pasado como cuatro días desde que pensé en publicar esta receta. No hay excusa, pero no sé si lo sentís igual vosotros (los que tenéis blog), pero a veces es terriblemente complicado escribir. Incluso una receta tan sencilla como esta que habremos hecho mil veces en sus diferentes formas. Así que, solo puedo pedir disculpas por el retraso.

Sigue leyendo Cake de arándanos y grosellas

¿Qué te ha parecido?
[Total:2    Promedio:2/5]
Publicado el

Cake de plátano y gotas de chocolate

Banana bread o cake de plátano

Cake de plátano y gotas de chocolate o más conocido mundialmente por Banana Bread es uno de los clásicos de la cocina y es que, ¿a quién no se les pone negros unos plátanos? Pero negros, no por meterlos en la nevera si no negros de maduros. Es inevitable en muchas ocasiones. Y es que para hacer este tipo de bizcocho los vamos a necesitar bien maduros – la explicación, después -.

La verdad que me estoy pasando un poco últimamente, me refiero al tema glutoniano que tenemos entre manos, sumado a que estoy lesionado desde hace un mes y no puedo correr – que esperemos que el fisio hoy me deje salir de nuevo – pues no os digo nada. Pero es que es inevitable que mi cocina esté marcha que te marcha con estas recetas, en especial si toca aprovechar esos plátanos que compras en el super en buen estado y a los dos días están más negros que un pozo.

Sigue leyendo Cake de plátano y gotas de chocolate

¿Qué te ha parecido?
[Total:2    Promedio:2.5/5]