Recetas saladas

Risotto blanco de calabacín y caldo de cocido madrileño

La receta de este domingo es un risotto blanco de calabacín y caldo de cocido madrileño. Ya sabéis que las recetas de los domingos son recetas que suelo hacer yo entre semana. Tienen ingredientes fáciles de encontrar pero son recetas, que por una u otra cosa, hacen...

Fideuá de espárragos verdes y pollo. Receta para todos los días

La receta de fideuá de espárragos verdes y pollo es un plato único para comer bien todos los días que lo hagamos. Ideal para cumplir el método del plato e ideal para sentirte como un gran chef.

Alitas de pollo picantes con salsa casera estilo «Buffalo wings»

Llevaba tiempo queriendo hacer unas alitas de pollo picantes, en especial desde que hice las costillas de cerdo picantes. En aquella ocasión las hice con una salsa comprada. En esta ocasión, las alitas, las he hecho con una salsa casera estilo Buffalo Wings. En un...
Pollo al ajillo con cerveza y lima

Pollo al ajillo con cerveza y lima

Digamos que en las próximas fechas os voy a poner algunas recetas de guerrilla. Así las llamo yo en cuanto a que suponen recetas del día a día. Y un buen ejemplo es esta misma receta de pollo al ajillo con cerveza. La estoy cocinando ahora mismo, huele que vamos, lo...

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Nachos de garbanzos en vídeo receta

Nachos de garbanzos en vídeo receta

Hace unos días, nuestra amiga Nuría (la endocrina que me enseñó el método del plato) nos regaló un libro de legumbres (del que os hablaré otro día) de la Fundación Alicia y, hoy, he hecho la primera receta (en vídeo como os comenté hace dos semanas, todas...

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