Recetas de Postres

Unos buñuelos de garbanzos para el postre. Receta en vídeo

Los buñuelos de garbanzos para el postre, junto a la receta de nachos de garbanzos es una receta que forma parte del libro de la Fundación Alicia, "La cocina de las legumbres". Y debo decir que es la primera vez que veo a mi hijo mayor comer "tantos" garbanzos. Así...

Glotoncito de brownie y limón

Esta receta es larga, el post es largo, largo ha sido el tiempo que he tardado desde la última receta en vídeo , semana y media con las cervicales un poco mal. Pero todo esta "largura" ha valido la pena. Ya lo veréis. Aunque creo que la foto de esta receta que he...

Rollos de dulce de leche, plátano y nueces y una crítica a nuestro consumismo

La foto que veis en esta receta es la de unos rollos de canela... Eso sí, detrás está la receta de rollos de dulce de leche, plátano y nueces que he hecho. Y en los pasos de la receta también tenéis las fotos del "paso a paso" de esta receta. La verdad es que como no...
Torrijas de panettone

Torrijas de panettone

Este año en el taller de cocina estamos haciendo dos recetas diferentes de torrijas; una las de leche, las de mi abuela; las otras, las caramelizadas con tofee. Y este año, papra seguir la tradición de renovar la receta las hacemos, aquí, con panettone. Y es que la...

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Tarritos de chocolate picante y canela

Tarritos de chocolate picante y canela

Hoy, aprenderemos a hacer unos tarritos de chocolate picante con chile thai y canela. Así que se puede considerar un postre afrodisíaco total: chocolate, picante y canela. Hay quien piensa, yo por ejemplo, que eso de la comida con poderes sexuales no es más que un...

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Batido de frambuesa, plátano y naranja

Batido de frambuesa, plátano y naranja

Sí ayer desayunamos con mucha energía, gracias a las barritas de muesli, hoy no es menos y también desayunamos con mucha energía gracias al batido de plátano, frambuesas y naranja que hemos preparado. Sí, es un batido muy energético. Por un lado, los plátanos aportan...

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Mousse de chocolate con fresas

Mousse de chocolate con fresas

Dos semanas sin poner un post, dos semanas (en total 18 días) son las que llevo pocho. Primero anginas, después sinusitis, después un poco de gastroenteritis, a continuación de nuevo con dolor de garganta, cabeza, mocos... En fin. La he cogido pero bien. Hoy, por fin,...

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Cómo hacer fresas con nata

Cómo hacer fresas con nata

¿Fresas con nata montada a 29 de enero? No, bueno sí. El post es del 29 de enero pero las fresas son de mucho antes. Es una receta antigua que tenía guardada. Sí, del periodo que no he publicado mucho. La temporada de fresas, las que no son de invernadero, va desde...

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