Recetas de Petit Four

Cómo hacer polvorones con piñones. Dulces navideños en vídeo

Con la receta en vídeo de cómo hacer polvorones con piñones terminamos la serie de recetas de polvorones. Hasta ahora, y con esta, han sido cinco recetas: los tradicionales, de limón, de chocolate y de galletas Oreo. Cómo hacer polvorones con piñones En este vídeo...

Cómo hacer polvorones de limón. Receta navideña en vídeo

La receta de polvorones de limón es la cuarto que publico sobre polvorones en el blog. Os recuerdo que ya tengo los tradicionales, los de chocolate, los de Oreo y faltará la que tienen piñones dentro. La siguiente será la de los empiñonados que tendréis a vuestra...

Vídeo receta de unos OREO polvorones de alucine

Ya está aquí la vídeo receta de los OREO polvorones. Esta receta no la tenía prevista pero no por ella no es esperada. Luego os explico. De las recetas de polvorones que había previsto a hacer estaban: los tradicionales, los de chocolate, de limón (en unos días) y los...

Turrón de chocolate con almendras

No, no me he ido de vacaciones a un lejano país. Sí, he estado de vacaciones, pero mi intención no era, desde luego, estar tanto tiempo en silencio. De los días de vacaciones, estuve por obligado silencio debido a un dolor que me dio cuando le estaba poniendo el...

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Receta de Guirlache

El guirlache es una de esas recetas que me recuerdan a mi niñez, curiosamente también lo es de mi mujer. Esas pequeñas barritas de guirlache que comíamos con todas nuestras fuerzas para poderlas morder. Cogerlas con el puño y machacarlas con las muelas. ¿A cuántos...

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Receta de mantecados de pistachos

Hoy vamos a hacer una receta de mantecados de pistachos cogiendo como base los mantecados de Viena. Estos son este tipo de mantecado de los surtidos que se parecen a los polvorones y que realmente no sabe muy bien en qué se diferencia a simple vista. Pues bien, la...

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Receta de mantecados nevaditos

Receta de mantecados nevaditos

Los "nevaditos" son de esos dulces que venden todo el año aunque siempre los relaciono más con la Navidad, y de hecho es la época del año en la que más me gusta comerlos. Pero este año me he decido por hacerlos yo en casa. Desde hace unos años los mantecados manchegos...

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Receta de rosquillas de anís fritas

Receta de rosquillas de anís fritas

Con este tipo de recetas creo que conseguimos reconciliarnos con nuestro pasado. Y no al nuestro, que tenemos más bien poco, me refiero a las recetas de nuestras abuelas, y tampoco específicamente porque mi abuela hiciese, que más bien yo no lo recuerdo, rosquillas de...

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