Recetas de Panes dulces y Bollería

Receta de grissini estirados de Turín de las hermanas Simili

Pues después del libro de las hermanas Simili, toca la primera de las recetas que haré: receta de grissini estirados de Turín. Se trata de un tipo de pan que me encanta, ese crujiente es ideal para deleitar el oido mientras comemos, cenamos o simplemente picoteamos...

Bica gallega de masa madre con su toque de canela

¡He vuelto! Al blog y a la masa madre. Esto de ir y venir por las cosas de nuestra vida es al final como un camino, como cualquier camino. Van y vienen. Unas veces le damos importancia a unas cosas y otras veces a otras, pero si es bueno, eso... seguro que terminará...

Rosquillas de anís y consejos para utilizar aceite de girasol

Cómo hacer rosquillas de anís fritas y consejos para utilizar aceite de girasol. Receta en vídeo con el paso a paso y trucos para usar aceite de girasol en postres fritos.

Y de nuevo … ¡pan!

Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? La verdad que sí que suena a eso. Bueno, sea como sea creo que estaba...

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Mi receta de ensaimada

Mi receta de ensaimada

No sé si os pasa lo mismo a vosotros, los que tenéis blog, que hacéis una receta, de esas que implican un gran arraigo en la cultura y tradiciones populares de una zona concreta de España y claro, a lo mejor no es exactamente la receta que los grandes maestros hacen...

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