Lunes de Semana Santa y receta nueva y no podía ser otra que una receta de torrijas de leche. En esta ocasión son unas...
Receta de torrijas rellenas de crema pastelera (en vídeo)
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Recetas de Panes dulces y Bollería
Rosquillas fritas de licor de hierbas Ruavieja
Son un clásico en la cocina, las rosquillas fritas, y nunca se me había ocurrido hacerlas con un licor que no fuese el...
Cómo hacer gofres en casa
La receta de gofres es, sí o sí, un desayuno de domingo. De esos domingos en los que hay que estar en la cocina...
Receta de panettone con frutas escarchadas
Ya que este año os habéis propuesto hacer vuestro primer roscón de reyes (estoy convencido de ello), os propongo que ya que compraréis fruta escarchada hagáis, también, vuestro primer panettone, que no tiene nada que envidiar a los que encontraréis por las tiendas. Y...
Panchineta de cerezas y almendras
La panchineta es un bollo hojaldrado que lleva crema pastelera y almendras dentro. La diferencia en este caso es que le he añadido cerezas y además las he hecho en plan individual. Resulta una receta genial para disfrutar de las cerezas en un postre. Es muy sencillo y...
Y de nuevo … ¡pan!
Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? La verdad que sí que suena a eso. Bueno, sea como sea creo que estaba...
Mi receta de ensaimada
No sé si os pasa lo mismo a vosotros, los que tenéis blog, que hacéis una receta, de esas que implican un gran arraigo en la cultura y tradiciones populares de una zona concreta de España y claro, a lo mejor no es exactamente la receta que los grandes maestros hacen...
Panettone de chocolate con trozazos de chocolate doble dentro
Tal cual, no podía llamar de otro nombre a la receta de panettone de chocolate con trozazos de chocolete doble dentro. Me refiero a lo de trozazos. No sé vosotros pero los chips de chocolate a veces se me quedan cortos y necesito algo más contundente. El remedio no es...
Receta de Roscón de Reyes sin lactosa
Después de los días locos del brownie, de mucho trabajo, de muchos líos de ir y venir con mil cosas que hacer he podido meterme en la cocina y disfrutar de lo que me gusta realmente, las masas y las galletas. Y es que esta semana os voy a traer dos recetas, una que...
