Recetas de Panes dulces y Bollería

Trenzas de canela, chocolate y lo que se te ocurra

Desde hace tiempo, mucho tiempo, tal vez desde que hice los cinnamon rolls o buns pensé que sería buena idea hacer con la misma masa otro tipo de bollos, en plan trenzas de chocolate o rellena con canela. Al final, viendo el tipo de ingredientes de la receta, y cómo...

Receta de torrijas rellenas de crema pastelera (en vídeo)

Lunes de Semana Santa y receta nueva y no podía ser otra que una receta de torrijas de leche. En esta ocasión son unas torrijas rellenas de crema pastelera unas, y otras de crema pastelera de chocolate. Eso sí, la receta de la crema pastelera os la pondré en vídeo la...

Rosquillas fritas de licor de hierbas Ruavieja

Son un clásico en la cocina, las rosquillas fritas, y nunca se me había ocurrido hacerlas con un licor que no fuese el típico que ya conocéis. Esta será la primer receta que haré dentro de una colaboración con Ruavieja y pensé – y he comprobado – que serían todo un...

Y de nuevo … ¡pan!

Meses han pasado de la última vez que hice pan con masa madre. Y hace una semana me dio por rescatar el bote con mi vieja masa madre y empezar a revivirla. ¿Quién me dijo que sonaba a Frankenstein? La verdad que sí que suena a eso. Bueno, sea como sea creo que estaba...

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Mi receta de ensaimada

Mi receta de ensaimada

No sé si os pasa lo mismo a vosotros, los que tenéis blog, que hacéis una receta, de esas que implican un gran arraigo en la cultura y tradiciones populares de una zona concreta de España y claro, a lo mejor no es exactamente la receta que los grandes maestros hacen...

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