Recetas de panes y bocadillos

Cómo hacer un pan de molde de leche de almendras

Sigo con mi locura actual. Esta receta de pan de molde de leche de almendras la hice ya hace tiempo y no he tenido ocasión de publicarla hasta la llegada de la primera ola de calor de la temporada. Ya veis, yo soy así. Se trata de una receta más con masa madre, dentro...

Pan de semillas de masa madre

Aquí mi último pan con masa madre, se trata de un pan de semillas de masa madre. La verdad que le voy cogiendo el tranquillo a la masa madre, a la masa del pan, etc. Creo que en dos o tres panes más podré pasar a otro tipo de panes un poco más elaborados y que llevan...

Receta en vídeo de masa base para empanadas y pizzas

Año nuevo, nuevos propósitos y bla bla blabla bla bla. Mejor pasamos de la lista de propósitos para este año y nos limitamos a empezarlo de la mejor manera posible. El año ya dirá cómo va y al final cómo ha ido. Al final de las fiestas navideñas me apeteció mucho un...
Levadura natural: Primer día

Levadura natural: Primer día

Hace unas semanas compré Hecho a Mano de Dan Lepard (breve en Directo al Paladar) y visto que la mayoría de recetas necesitan de un fermento natural para poder hacerlas no queda más remedio que empezar por el principio (de todas formas, es la mejor forma de empezar...

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Pan, mantequilla y azúcar

Sigo recordando la infancia, no tengo remedio. Hoy toca una de mis meriendas favoritas cuando era pequeño: Pan, mantequilla y azúcar. Bueno, esta y pan y Nocilla (no había nutella), e incluso una Nocilla o Mantequilla (como apunta Morgana) de tres colores - blanca,...

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Bocata Kaiser con Lechazo

El anterior post, el primero de esta categoría de Bocadillos, creo que gustó bastante y aunque no es lo principal del blog, hace unos días que tenía este otro post en el tintero. Se trata de un bocadillo que he llamado Kaiser con Lechazo. No tiene mucha explicación....

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Bocadillo Aranburu

Bocadillo Aranburu

Nuevo post y nueva categoría: Bocadillos. La idea ya la tuve un día que me comí para cenar un bocadillo de chapata, roast beef, rucula, parmesano y una salsa de cominos, pero la luz de aquel momento me impidió sacar una foto en condiciones. El bocadillo de ahora es un...

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