Recetas de Helados

Helado sin huevo: sabor vainilla

Helado sin huevo, helado con lecitina de soja y así nos ahorramos el huevo y los "riesgos" que entrañan. Riesgos que siempre pueden venir por un mal cocinado. Y es que, hoy mismo me han comentado en un post que puse el viernes de un helado de vainilla que hacía mal...
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Helado de vermut con naranjas confitadas

Os lo dije la semana pasada, esta semana tocaba la receta de helado de vermut con naranjas confitadas. Pero es que, además, es una receta de helado sin huevo ya que en su elaboración lo hemos sustituido por lecitina de soja. Así que, podemos decir, que es un helado...
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Receta de helado de dulce de leche

Si digo que el helado de dulce de leche es de mis preferidos, probablemente diréis que no tiene mérito. Pero es que es de mis preferidos, aunque el helado de leche merengada siga siendo mi número 1. De todas formas, este era un helado que tenía pendiente hace tiempo,...
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Helado de té matcha

por | May 26, 2011 |

En la receta de helado de té matcha de hoy se juntan dos cosas. La primera que he inaugurado el accesorio para hacer helados de la KitchenAid y la segunda un reto, conseguir un helado igual al que probé en la tienda japonesa Tokyo-ya. Respecto a lo primero, debo decir...

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