Receta de crema de naranja. Perfecta para hacer una tarta de naranja o utilizar en rellenos, coberturas, decoraciones o como aromatizante de otras cremas. Receta en vídeo y con foto de presentación.
Algunas veces me han preguntado lo que yo hago para crear una nueva receta de galletas. Creo, ya he contado que este...
La mantequilla en pomada es algo que os encontraréis en un montón de recetas de pastelería y repostería. La verdad que...
La semana pasada, os comenté que esta semana pondría la receta de crema pastelera que utilicé para rellenar las torrijas de leche. Como os comenté en aquel vídeo, los amigos con los que fui a la barbacoa me dijeron que querías las torrijas rellenas de crema pastelera...
O consejos para que que no se estropee la tarta de queso en el horno. Así de sencillo y así de claro. Estoy haciendo una tarta de queso en este mismo momento en el que escribo estas líneas y me he dado cuenta que esta es una de las grandes preguntas de la humanidad a...
Si hace unas semanas vimos los pasos más importantes a la hora de hacer un bizcocho, hoy veremos de una forma más clara y determinante los principales errores que se cometen a la hora de hacer un bizcocho y así seguiremos avanzando en nuestro curso de repostería. ¿Qué...
Seguimos en la parte teórica del curso de repostería. Hoy, con los pasos más importantes para hacer un bizcocho casero. Es muy importante este post ya que con el aprenderemos lo básico sobre las masas. Después veremos los tipos de cremas que podemos hacer de relleno...
Después de los dos últimos posts donde veíamos cómo se estira una masa con rodillo y cómo se usa la manga pastelera vamos a saltar de tema a otro básico, los puntos del azúcar - qué es el almíbar y cómo se hace - que nos vendrá muy bien a la hora de hacer muchas...
Cómo estirar una masa con rodillo en ocasiones es una de esas tareas que se ven como complicadas pero nada más lejos de la realidad. Y para demostraros que es muy sencillo le vamos a dedicar un capítulo, y un vídeo, al curso de pastelería online gratis que estamos...
