Categoría: Ingredientes y alimentos

Comer insectos. ¿Moda, necesidad o qué?

Escrito por Dani | Abr 20, 2018 | Ingredientes y alimentos | 0 |

Comer insectos. ¿Moda, necesidad o qué?

por Dani | Abr 20, 2018 | Ingredientes y alimentos | 0 |

¿Te comerías un plato como el de la foto? ¿Por qué no? Son chapulines con guacamole… seguro que están deliciosos. Aquí, explicamos esto de comer insectos, por qué se ha puesto de moda y por qué no comemos insectos.

Un día entre cebollas dulces

por Dani | Sep 4, 2017 | Ingredientes y alimentos | 0 |

En julio pasé un día entre cebollas dulces, me refiero a una visita organizada para conocer el...

Manzana reineta

por Dani | Dic 30, 2015 | Ingredientes y alimentos | 0 |

Cuando os planteéis qué tipo de manzana utilizar en vuestras recetas, vuestro pensamiento se tiene...

Los frutos secos en los postres

por Dani | Dic 14, 2015 | Curso de repostería y pastelería, Ingredientes y alimentos | 1 |

Encaramos la recta final de la primer parte del curo de repostería gratuito que estamos...

Cómo hacer arroz basmati

por Dani | Nov 25, 2015 | Ingredientes y alimentos | 0 |

Hace unos días os dejé una receta sobre cómo hacer crema de marisco y os indicaba que de...

Qué es la tahina

por Dani | May 11, 2015 | Ingredientes y alimentos | 1 |

En mi última receta preparé un hummus y entre los ingredientes que se necesitan tenemos la tahina o tahine o tahini. Pues no es más que una pasta de sésamo. El sésamo o ajonjolí son esas semillas que encontramos encima del pan...

¿Tienes dudas sobre el azúcar? Vamos a intentar resolver algunas

por Dani | Dic 5, 2013 | Curso de repostería y pastelería, Ingredientes y alimentos | 13 |

Hoy vamos a relajarnos un poco y vamos a dejar las recetas de lado para seguir con algunos...

Todo lo que quisiste saber sobre las féculas

por Dani | Oct 24, 2013 | Curso de repostería y pastelería, Ingredientes y alimentos | 5 |

Sí, hace unos días vimos algunas características de la harina, ya que es uno de los ingredientes básicos que utilizamos en nuestra cocina para hacer postres, panes, etc. Hoy seguimos avanzando en un terreno muy similar, en las...

Todo lo que quisiste saber sobre la harina y…

por Dani | Oct 17, 2013 | Curso de repostería y pastelería, Ingredientes y alimentos | 15 |

… que nunca te atreviste a preguntar. Bueno, algunos sé que lo habéis notado, pero el blog empieza a tener la vida que siempre he querido darle. Más contenido y más variado. Dulces, algunas cosas saladas, algunos...

Manteca de cacao

por Dani | Mar 15, 2013 | Curso de repostería y pastelería, Ingredientes y alimentos | 14 |

[Reactivando el blog… ya explicaré mi ausencia de mes y medio…aunque lo importante es que he vuelto. Pero no sé con qué ritmo] Hoy os quería hablar de un ingrediente que pasa desapercibido en prácticamente todas las...