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Pollo al ajillo con cerveza y lima

Pollo al ajillo con cerveza y lima

Digamos que en las próximas fechas os voy a poner algunas recetas de guerrilla. Así las llamo yo en cuanto a que suponen recetas del día a día. Y un buen ejemplo es esta misma receta de pollo al ajillo con cerveza. La estoy cocinando ahora mismo, huele que vamos, lo comería ya mismo, pero es muy temprano. ¿Y por qué no me queda otra que poner recetas de guerrilla?

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Helado sin huevo: sabor vainilla

Helado sin huevo: sabor vainilla

Helado sin huevo, helado con lecitina de soja y así nos ahorramos el huevo y los “riesgos” que entrañan. Riesgos que siempre pueden venir por un mal cocinado. Y es que, hoy mismo me han comentado en un post que puse el viernes de un helado de vainilla que hacía mal por poner una receta de helado con huevo.

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Receta de cookies con chocolate

Receta de cookies con chocolate

Hacía tiempo que no hacía una receta de cookies con chocolate. Como viene siendo la tónica de las últimas semanas, ya diría que un par de meses, me he propuesto hacer una receta o dos de repostería casera para que mis peques desayunen más sano (a veces mucho más sano, a veces un poco menos). Esta semana he decidido que les voy a hacer esta receta de cookies con chocolate y butterscotch.

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Helado de vermut con naranjas confitadas

Helado de vermut y naranjas confitadas

Os lo dije la semana pasada, esta semana tocaba la receta de helado de vermut con naranjas confitadas. Pero es que, además, es una receta de helado sin huevo ya que en su elaboración lo hemos sustituido por lecitina de soja. Así que, podemos decir, que es un helado para veganos.

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Receta de naranjas confitadas en azúcar

Naranjas confitadas

Para ser más exactos, receta de piel de naranja confitada o gajos de naranja confitada. La razón no es otra que… Sí, existen las naranjas confitadas enteras y tienen su propia receta. Pero hoy os voy a mostrar dos formas de hacerlas. Yo la he hecho de la primera y, la segunda es la forma cómo me enseñaron a hacerla en la escuela de hostelería.

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