Con la receta en vídeo de cómo hacer polvorones con piñones terminamos la serie de recetas de polvorones. Hasta ahora, y con esta, han sido cinco recetas: los tradicionales, de limón, de chocolate y de galletas Oreo.

Cómo hacer polvorones con piñones

En este vídeo veremos la forma de hacer los polvorones tradicionales, con su azúcar, harina tostada, canela, almendra molida… con el añadido de los piñones. Una forma algo diferente, original de hacer los polvorones artesanos en casa.

Ingredientes

250 g de harina tostada (la forma de hacerla la tenéis en la receta de los polvorones tradicionales que podéis pinchar más arriba)
125 g de manteca de cerdo
75 g de azúcar lustre
62 g de almendra molida
80 g de piñones
1 cucharadita de canela molida
Una pizca de sal

Paso a paso

1. Ya sabéis que lo primero será tostar la harina. Necesitaréis algo más de la cantidad puesto que tiene humedad y al tostarla la pierde. Podéis ver la forma de tostar la harina para estos polvorones de limón en la receta de los tradicionales.

2. En un bol mezclamos con los dedos todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta. Veréis en el vídeo que es cosa de unos minutos.

3. Después hacemos bolitas, aplastamos ligeramente y las disponemos sobre una bandeja de horno.

4. Horneamos a 200 ºC durante 7 minutos. Dejamos enfriar por completo fuera del horno y ya las podremos manipular.

5. Opcionalmente antes del horno podemos pintarlos con huevo batido y les pondremos unas semillas de sésamo.

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