Hace tiempo de la última reseña breve con pistas para comer en Madrid. Hoy, una vez pasadas las fiestas de Navidad y el Día de Reyes, quiero hablaros del Roscón de Reyes de El Horno de Babette. Ha sido todo un descubrimiento, aunque la verdad que sabía que no nos iba a defraudar.

Bueno, que es una reseña breve así que ahí va. Suave gracias a la mantequilla – ¡mantequilla de verdad! ¡oh, sí, gracias! -, tierno – incluso 48 horas después de haberlo comprado -, esponjoso, de tamaño justo, original – sin “lo verde” como diría mi hijo – con unas piedrecitas de azúcar muy ricas y con naranja confitada en cubitos de sabor espectacular. Con su toque justo de azahar y sobre todo con un sabor de cítricos – ecológicos – de aúpa. Por cierto, de agradecer que incluyan en el roscón el haba y la sorpresa.

¿Queréis verlo?

Roscón de Reyes de El Horno de Babette

¿El mejor de Madrid? No lo sé, no los he probado todos. Pero es un roscón “muy top” si se me permite la expresión.

roscon-reyes-habas

Cómo llegar a El Horno de Babette

Panadería y tienda de utensilios
C/ Joaquín Lorenzo, 4 28035 Madrid
Tel.: 91 316 49 98

Panadería sin tienda de utensilios
C/ Ramón de Santillán, 15 28016 Madrid
Tel.: 91 029 15 87