¿Quién nos mandaría, a mí y a Alfonso meternos en estos embolados -> Tapas&Blogs? Eso es lo que me he preguntado muchas veces desde finales de agosto hasta hace unos días. Pero, y a pesar de que seguro que me lo preguntaré más a menudo debo decir que hay dos razones por las que merece la pena meterse.
La primera es porque compartes penas con Carlos, Marta o Lúa, además de Alfonso. En especial este último mes y con más amigos en otras ocasiones.
La segunda es porque cuando haces una convocatoria y en menos de 24 horas ya se han completado las plazas disponibles, hay que decir que es una gozada. Pero no por este hecho, si no por la ilusión con la que responden los que ya considero amigos y no solo compañeros de blogosfera.
En este caso el Tapas&Blogs lo realizamos con la colaboración de Pernord Ricard quien ha organizado en un tiempo record un menú genial en el restaurante BeChic con “master class” de Beefeater posteriormente.
¡Muchas gracias a todos por vuestros ánimos en los momentos duros!
Si me preguntasen cual es la receta o el paso a paso para hacer un picnic perfecto no dudaría en contestar después de haber celebrado el VII Tapas&Blogs el sábado pasado. De hecho tenía mis dudas, ya que son pocas las veces que he ido de picnic tal cual, siendo muchas más las que he hecho barbacoas en el campo (sitios habilitado para ellos, ¡claro!)
Los ingredientes de un picnic perfecto
Un grupo genial de personas
Un parque espectacular
Comida de primera
Ganas de pasarlo bien
Risas
Charlas
El paso a paso
Lo primero a tener en cuenta es alguien con ganas de meterse en estos líos. Alfonso el primero, aunque parezca que no tenga abuela, Yo el segundo. Y en esta ocasión un patrocinador, Sandwich Léger, que se sumé a la locura de hacer un Picnic en pleno julio en Madrid.
Estos ingredientes los mezclamos ligeramente en un bol. Cuando hayan macerado un poco los sacamos y picamos bien menudito para que parezca solo uno. A continuación, en otro bol ponemos un poquito de la Dehesa de la Villa a la que solo le tenemos que añadir una buena sombra, a ser posible que no haya muchos curiosos por allí (que vean bolsos apartados y se los quieran llevar a casa).
Con estos ingredientes lo único que falta es lo más importante, el aderezo, lo que le da el toque picante al tema pero sobre todo la gracia de todas las recetas. Y son un grupo de gente dispuesta a pasárselo bien, pero sobre todo a meterse en la cocina para llevar cosas muy ricas y que (de verdad) es casi imposible acordarse de la lista entera. Aunque como dijo @Luisete estaría bien compartir (y lo haremos en el blog de Tapas&Blogs) las recetas de todo lo que llevasteis.
A cómer…
Con el VII Tapas&Blogs cerramos una temporada increíble. Ha habido un millón de cosas, malas, regulares, pero sobre todo buenas y muy buenas. Nació como una idea un poco loca, unir a los bloggers gastronómicos madrileños (¡prueba superada!, aunque falten unos cuantos por conocernos, tiempo al tiempo) y no solo eso sino que además han venido de muchas y diferentes zonas de España a pasar un rato agradable con nosotros.
Queríamos pasárnoslo bien haciendo lo que nos gusta, disfrutar de la gastronomia (¡prueba superada!). Y encima, a ser posible de un modo más económico (¡prueba superada!, con sus más y sus menos y algún que otro aprovechado por el camino).
En un momento así, y sobre todo haciéndolo de la forma más altruista posible, solo por el mero placer de hacer algo que nos gusta a Alfonso y a mí y habiendo conseguido en un plazo tan corto de tiempo lo que nos planteamos el 18 de diciembre del año pasado. O se continúa o se corta por lo sano.
Lo mejor, sin duda, continuar y hacer otras muchas cosas, mejor planificadas para poder sacarle todo el partido y el jugo a los Tapas&Blogs. Nos despedimos hasta septiembre, pero volveremos a dar guerra. ¡Lo juro!
Van pasando los días y siempre por una cosa o por otra dejo pasar el ponerme con mi visión del VI Tapas&Blogs. En el momento “Photocall 2.0″ cuando me tocó el turno de agradecimientos ya rondaba por mi cabeza el hacer este post, y sobre todo hacerlo de esta forma. Siempre intentando dar una visión diferente de lo que la mayoría conoce, intentando destripar algunos secretos. Unas veces a modo de crítica constructiva y otras veces simplemente como desahogo.
La idea
Hace unos dos meses, ¿o hace más tiempo Alfonso? quedamos Elvira, Montse (de la agencia 101 que lleva GuiaRepsol.com on line) por un lado y por otro lado Alfonso y el que escribe estas líneas, para hablar de “eso” que una vez había surgido en Twitter (del que ando descansando unos días, aunque eso es otra historia) y que consistía en hacer un concurso de fotografía Gastronómica y que culminase en uno de nuestros encuentros mensuales.
Ya estamos ante la primera clave. Crear Tapas&Blogs como una forma de disfrutar de la gastronomía diferente, y una agencia que entiende que hay que participar en algo y siempre de una forma respetuosa y no intrusiva. La pieza angular de “cómo hacer bien las cosas”.
El 17 de marzo tuvimos nuestro IV encuentro de Tapas & Blogs y además el I Taller, en esta ocasión el tema fue el Sushi impartido por Gastromaniac.
Había pensado en explicar una vez más y desde esta mi tribuna el por qué de hacer un encuentro y taller a la vez con las limitaciones que eso supone. Creo que es necesario explicarlo, no por justificar el por qué. Porque no hace falta ningún tipo de justificación. Pero hechos acontecidos hará un mes y que todavía no se han aclarado creo que hacen necesario dedicar un poco de este post a este aspecto de los encuentros.
Agradecimientos. Pero antes de seguir, quiero poner los agradecimientos al principio, para que no se olviden en el fondo del post. Quiero agradecer muy especialmente el apoyo que recibo de Alfonso de Recetas de Rechupete. A Lúa Monasterio por sus ánimos. Y a Marta de Directo al Paladar porque es una persona que sabe escuchar y comprender, y además sabe dar mucho apoyo. Y en lo que se refiere a este encuentro agradecer a todos los asistentes y las organizadoras su colaboración, asistencia y el buen rato que pasamos. La lista completa:
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