Archivo de la etiqueta: Coco

Receta de galletas de avena, coco y gotas de chocolate

Cookies de avena, coco y chocolate

Dos mudanzas en un mes, un mes sin conexión a Internet. Un mes donde el mundo no para y yo tampoco aunque parezca lo contrario por mi poca visibilidad en el blog y en las redes sociales. Un mes en el que he seguido buscando trabajo, y sigo buscándolo con la esperanza de encontrarlo pronto. Un mes, inicio de un año que sé que acabará mejor de lo que acabó el pasado. Lo sé, porque debe ser así y ya está. Así que para empezar a celebrar los futuros éxitos os traigo esta receta de cookies de avena, coco y gotas de chocolate.

La base de esta receta es de mis preferidas para unas cookies, y es que unas cookies sin avena son unas galletas buenas, pero nunca superarán a las que la tienen. Algo tiene la avena que la hace irresistible para unas galleas en condiciones. Y si no por cualquier cosa aún no la habéis probado para hacerlas, no tenéis excusa, la venden en cualquier sitio y sólo hay que molerla en casa (a no ser que la compréis ya como harina de avena).

Sigue leyendo

Cookies crujientes. Receta de galletas 002

Cookies crujientes

Tengo una debilidad (de tantas). En este caso se trata de las cookies con sabor USA (o EE.UU). Para mi eso lo da un solo ingrediente que se convierte en imprescindible a la hora hacer cookies y que las diferencia del resto de galletas: la avena. Aunque esta receta cookies crujientes lleva algún otro ingrediente.

¿En qué se diferencian, además, con otras recetas de cookies crujientes? Básicamente a todas las que he podido hacer en otras ocasiones y que están o no en otros blogs, la mayor diferencia es que es son crujientes y además tienen “cuerpo”. Es decir, no son unas cookies meramente crujientes y finitas, si no hay que consistencia.

Sigue leyendo