Archivo de la etiqueta: Chocolate

Galletas de chocolate con queso y almendras

Brownkies de queso y almendras

Tengo una hora antes de irme a dar un paseo, tomar una caña, charlar, reírme… con una de las personas que más me ha enseñado últimamente sin pretender hacerlo. Y como tengo ese tiempo he decidido actualizar el blog… ¡Qué ya era hora!. Estas galletas de chocolate con queso y almendras las preparé la semana pasada para llevarlas al trabajo. Así que a ver si tienen tanto éxito por aquí, como lo tuvieron en la oficina.

Hay una app que se llama “Timehop“. Esta aplicación funciona de la siguiente manera: la unes con tus redes sociales y además coge información del carrete de fotos de tu móvil. Todos los días se actualiza y te recuerda las fotos que hiciste y lo que compartiste en redes sociales, principalmente fotos, del mismo día del año pasado, dos años, tres años…

Es curioso, muy curioso cómo somos las personas. Ojalá algún día nos diésemos cuenta de que el verdadero ejercicio que tenemos que hacer día a día es relativizar la importancia de las cosas y aprender a disfrutar de la vida sin joder la vida al prójimo. Nos creemos muy importante, como individuos, y no nos damos cuenta que somos exactamente igual a quien tenemos en frente. No somos mejores que nadie, no somos diferentes a nadie. Ojalá un día demos la mano para ayudar del mismo que esperamos que nos ayuden.

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Tarta de chocolate y cookie dough con M&M´s

Tarta de chocolate con M&M's

Los M&M´s son para mi motivo de fiesta, los colores, las formas y está claro lo ricos que están me hacen pensar e imaginar recetas muy divertidas. Y la diversión no es solo para los niños, aunque esta receta sea genial para ellos, a nosotros también nos encanta divertirnos.

Hoy nos vamos a divertir, y espero que vosotros también lo hagáis, con una tarta de chocolate, base de cookie dough y terminada con M&M´s. Ya veréis lo fácil y rápida que resultar de hacer. No os perdáis ningún paso y cuando la hagáis no os olvidéis de decirme cómo os ha quedado.

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Mi receta (a ojo) de Gianduja

gianduja

¿Qué preferís la Nutella o la Nocilla? Sí, lo sé esa pregunta ya os la hice hace tiempo en este post, pero es que al hacer esta receta de gianduja lo he recordado porque si hay un antecedente de estas “cremas de chocolate” esta es la Gianduja.

Esta crema o mejor dicho pasta de chocolate con avellanas está genial como relleno de bombones por ejemplo. De hecho es lo que los Ferrero Roché tienen dentro. Aunque se me ocurre que como relleno de galletas tiene que estar muy bien también, o para rellenar canutillos, piezas de hojaldre, bollería, etc.

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Receta de galletas de avena, coco y gotas de chocolate

Cookies de avena, coco y chocolate

Dos mudanzas en un mes, un mes sin conexión a Internet. Un mes donde el mundo no para y yo tampoco aunque parezca lo contrario por mi poca visibilidad en el blog y en las redes sociales. Un mes en el que he seguido buscando trabajo, y sigo buscándolo con la esperanza de encontrarlo pronto. Un mes, inicio de un año que sé que acabará mejor de lo que acabó el pasado. Lo sé, porque debe ser así y ya está. Así que para empezar a celebrar los futuros éxitos os traigo esta receta de cookies de avena, coco y gotas de chocolate.

La base de esta receta es de mis preferidas para unas cookies, y es que unas cookies sin avena son unas galletas buenas, pero nunca superarán a las que la tienen. Algo tiene la avena que la hace irresistible para unas galleas en condiciones. Y si no por cualquier cosa aún no la habéis probado para hacerlas, no tenéis excusa, la venden en cualquier sitio y sólo hay que molerla en casa (a no ser que la compréis ya como harina de avena).

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Receta de pastas rizadas con manga pastelera

Pastas rizadas

Las pastas de manga rizadas son de mis preferidas, aprendí a hacerlas en la escuela de hostelería. Allí las poníamos con el café en el comedor de “servicio especial” a los comensales que venían de fuera a comer unos menús realmente buenos que preparábamos los alumnos. Los menús solían ser de varios platos, en plan degustación y se podían comer como hasta nueve bocados diferentes más los postres, cafés, etc. En su época un menú que costaba 18 euros por persona.

Pues bien, las pastas eran un clásico junto al café, e incluso en algunos casos se utilizaban para hacer regalos a algunos de las personas que venían a comer. Se llevaban su caja, y bueno, algunas solían ir cayendo entre los alumnos. Qué buenos tiempos aquellos donde todo estaba por descubrir, y todo a pesar de que mi paso por la escuela también estuvo lleno de trabajo diario, compaginaba los estudios con mi puesto en una empresa de asistencia en viaje por las tardes. Pero, ahora mismo, y si lo pienso bien podrían ser de los mejores años de mi vida. Bueno, tal vez la negra espesura del presente no me deje ver los pocos rayos de luz que tengo, sé que los tengo.

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