¿Dónde están mis 150 gramos de bacalao?
Horneado por Dani el 11 Abril 2010 Guardado en El Monstruo criticón | 
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Hacía tiempo que no tenía la necesidad de abrir la caja donde guardo mis enfados, vamos El Monstruo criticón. Pero fijaros mi sorpresa cuando voy a la nevera a coger el bacalao que ayer compré en La Sirena y me encuentro un bacalao nadando en agua. Sí sería lo suyo si nos lo encontrásemos en el mar, pero no es el caso.
Sé, perfectamente que a los congelados se les aplica un glaseado de agua antes de congelarlos. De hecho, debe salir reflejado en los ingredientes, y en este caso viene reflejado como un “10% glaseado protector”. Todo correcto hasta el momento, uno decide si comprar o no comprar bajo estas premisas. Aunque debo decir que nunca he visto nada malo en este glaseado ya que sirve precisamente para que el pescado conserve sus propiedades, no se deshidraté en la congelación, etc.
