Los blogs son terreno de lo personal, de contar las cosas como las vivimos y las sentimos, y por lo tanto todo lo que se cuente queda manchado por la subjetividad que da el mirar las cosas desde un prisma diferente al del resto del mundo, del resto de personas.
Este diciembre, dentro de 3 meses hará dos años que nos reunimos la primera vez un grupo de bloggers, algunos nos conocíamos de otras ocasiones, otros nos desvirtualizamos y a otros les conocí por primera vez. Fue una reunión genial, sin duda alguna pusimos la semilla de algo muy grande.
Lo importante, cuando se crea algo que componen personas: asociaciones, encuentros de diferente índole, instituciones, empresas, etc., es que estas mismas sean capaces de sobrevivir a las propias personas que las organizaron. Por eso hace unos meses me dí cuenta que era el momento perfecto de tomarme un descanso en lo que se refiere a la organización de los Tapas&Blogs, con todo lo que ello conlleva.
Hace tres años que tuvimos a nuestro pequeñín, ya es un mayor con tres años. Hace un año nació Alma. No os podéis imaginar lo feliz que hace a alguien que centra su proyecto de vida en su familia, en precisamente eso, formar una familia.
Todo sería mucho más fácil, sin duda alguna, no tener niños, ni perros, ni gatos. Dedicar todo el dinero que entra en una casa a disfrutar del ocio, además de los gastos vitales y necesarios que todo el mundo tiene. Todo sería mucho más fácil si tuviésemos ayuda en el día a día con los peques y sobre todo, todo sería mucho más fácil si la gente entendiese que es tener dos peques y que aún así, seguimos existiendo.
Mi familia es lo más importante, es lo primero que tengo en mi cabeza y por la que intento luchar día a día. Por eso quería contaros el segundo motivo por el cual he decidido poner una pausa en mi participación de los Tapas&Blogs.
Hace unos meses me llegó a mis oídos que había personas que ponían en tela de juicio la transparencia con la que estábamos organizando los encuentros de bloggers. Claro, cuando uno está dentro parece que lo ve todo claro y que todo se está haciendo bien, por lo que era necesario replantear las cosas. Y ví, entonces que el trabajo que había que hacer, yo no podía hacerlo por dos razones principales: tiempo y dedicación de recursos.
La primer variable que tenemos es el tiempo. El tiempo, por lo que os he explicado antes, es de lo más escaso en mi vida. Y no me refiero al tiempo libre, que no dispongo de el directamente. Me refiero a los días que parecen acortarse cada vez más. Y por lo tanto es imposible arañar más.
La segunda variable, la dedicación de recursos. Los Tapas&Blogs son sin ánimo de lucro, y no solo eso, si no que encima en más de una ocasión nos ha tocado poner dinero a las personas que lo organizábamos. Dinero en forma de tiempo, que cuando tienes que dejar de trabajar en cosas que te proporcionan dinero para poder dedicarle tiempo a los Tapas&Blogs es dinero que se deja de percibir por otro lado. Dinero en forma de gasolina para acudir a reuniones. Dinero en forma de aparcamientos o incluso dinero en forma de IVA de restaurantes o Ticketea.
Las cuentas de Tapas&Blogs están ahí y se pueden pedir a los responsables de los encuentros. Este blog no es sitio, ni tampoco es el momento de sacarlas.
Los últimos meses además han sido muy duros en lo profesional. Pero me han abierto la mente a querer hacer más cosas, y para poder hacerlas y poder emprender proyectos de estas ideas, necesito sobre todo tiempo para mí. De ahí que haya decidido dar un “Hasta luego Tapas&Blogs”.
De los encuentros me quedo con lo más importante de ellos. Todos los bloggers que han pasado por ahí, los que han emigrado a otros países europeos pero que han quedado como amigos, Damián, Mercedes y Anita. Y que me era obligatorio mencionarlos por la lejanía física a la que están. Pero sobre todo me quedo con la ilusión y el optimismo de Alfonso, un gran compañero y amigo durante muchos encuentros.Y por último, pero no menos importante, Marta y con ella sus dosis de fuerza, pasión y paciencia. Una pareja fenomenal que nos dará muchas alegrías en forma de cenas, encuentros o comidas, a los que me apuntaré de nuevo cuando emprenda nuevos viajes profesionales.
En fin, sin todos vosotros los Tapas&Blogs no podrían ser. No es una frase, es la realidad. Y encima ya tenéis otro en marcha.
Quiero empezar agradeciendo a Guía Repsol el trabajo y la ilusión que están poniendo para organizar un año más (el segundo) el concurso de fotografía gastronómica. En segundo lugar el trabajo que está realizando Marta en nombre de Tapas&Blogs, aportando frescura y fuerza, para que todo salga genial. Soy de los que piensan que las felicitaciones deben ir lo primero.
El concurso gastronómico está diseñado principalmente para bloggers gastronómicos aficionados a la gastrofotografía. Esa fue la idea con la que nació y hemos querido que siga siendo así. Queremos que los protagonistas seamos nosotros y creemos que lo hemos conseguido, diseñando un concurso a vuestra medida.
Por supuesto, también hay hueco para las personas aficionadas que no tienen un blog pero que les apasiona la fotografía gastronómica y que lo expresan en su flickr, en twitter, en facebook, o en cualquier otra red social, microblog, etc.
Yo creo que lo importante es participar. Por supuesto que si encima se gana, mejor que mejor. Pero nuestra ilusión, los que estamos detrás apoyando el evento, que acabará en una cena de lujo en el restaurante Coque de Mario Sandoval con dos Soles Repsol, es que participe cuanta más gente mejor. (Venga, lo digo… hay cuatro categorías y cada una lleva de premio una cámara Canon 600 D con objetivo).
Tenéis información resumida en el blog de Tapas&Blogs y la inscripción, participación y el resto de las bases en la web de Guía Repsol.
Seguro que habré despertado a todos el interés con este título que en principio no tiene nada que ver con lo que hago en el blog. Sobre todo teniendo en cuenta que lo de conocer el secreto del amor está al alcance de muy pocas personas. Bueno, no me andaré con más vueltas, El Secreto del Amor es el nombre del restaurante en el que hicimos el último Tapas&Blogs.
El anterior fue en noviembre y ya había ganas de celebrar uno nuevo en el que ver juntos a tantos amigos. De he hecho nos juntamos 36 amigos de unos 30 blogs (2 arriba 2 abajo). Su hubo algo que me gustó fue precisamente eso juntarnos tantos amigos en un marco con un encanto muy especial como es este restaurante.
La noche se presentaba además con un poco de misterio. El misterio no era otro que si nos quedaríamos atrapados en El Escorial por la nevada o podríamos volver a casa. Tuvimos suerte y la nevada realmente mala fue el día siguiente.
Creo que cada uno de nosotros debería hacer un decálogo de la felicidad particular y poner al menos (¡ojo!, al menos…) 10 cosas en la vida que te hagan feliz. Pues una de ellas creo que sería el juntarme con los que ya considero mis amigos en los encuentros que hace casi un año nos dio por organizar.
El 29 de septiembre, día que será recordado para muchos por la Huelga general que se celebró en contra de la reforma laboral, por unos pocos será recordado como el día que nos volvimos a encontrar después del verano en torno a una buena mesa y a unas buenas copas. Todo con la finalidad de disfrutar. ¿Y vaya si lo hicimos, no?
En esta ocasión el encuentro es fruto del entender y saber aprovechar una oportunidad. Nosotros buscábamos un sitio dónde realizar el encuentro después de que nos dejasen tirados y entonces me acorde de una persona que siempre me ha demostrado su disposición a hacer bien las cosas. Guillermo que representaba a Beefeater la noche del encuentro supo aprovechar la oportunidad y tuvo la virtud de colaborar en la organización de un encuentro de 10. En estos casos hay que quitarse el sombrero.
¿Quién nos mandaría, a mí y a Alfonso meternos en estos embolados -> Tapas&Blogs? Eso es lo que me he preguntado muchas veces desde finales de agosto hasta hace unos días. Pero, y a pesar de que seguro que me lo preguntaré más a menudo debo decir que hay dos razones por las que merece la pena meterse.
La primera es porque compartes penas con Carlos, Marta o Lúa, además de Alfonso. En especial este último mes y con más amigos en otras ocasiones.
La segunda es porque cuando haces una convocatoria y en menos de 24 horas ya se han completado las plazas disponibles, hay que decir que es una gozada. Pero no por este hecho, si no por la ilusión con la que responden los que ya considero amigos y no solo compañeros de blogosfera.
En este caso el Tapas&Blogs lo realizamos con la colaboración de Pernord Ricard quien ha organizado en un tiempo record un menú genial en el restaurante BeChic con “master class” de Beefeater posteriormente.
¡Muchas gracias a todos por vuestros ánimos en los momentos duros!
Si me preguntasen cual es la receta o el paso a paso para hacer un picnic perfecto no dudaría en contestar después de haber celebrado el VII Tapas&Blogs el sábado pasado. De hecho tenía mis dudas, ya que son pocas las veces que he ido de picnic tal cual, siendo muchas más las que he hecho barbacoas en el campo (sitios habilitado para ellos, ¡claro!)
Los ingredientes de un picnic perfecto
Un grupo genial de personas
Un parque espectacular
Comida de primera
Ganas de pasarlo bien
Risas
Charlas
El paso a paso
Lo primero a tener en cuenta es alguien con ganas de meterse en estos líos. Alfonso el primero, aunque parezca que no tenga abuela, Yo el segundo. Y en esta ocasión un patrocinador, Sandwich Léger, que se sumé a la locura de hacer un Picnic en pleno julio en Madrid.
Estos ingredientes los mezclamos ligeramente en un bol. Cuando hayan macerado un poco los sacamos y picamos bien menudito para que parezca solo uno. A continuación, en otro bol ponemos un poquito de la Dehesa de la Villa a la que solo le tenemos que añadir una buena sombra, a ser posible que no haya muchos curiosos por allí (que vean bolsos apartados y se los quieran llevar a casa).
Con estos ingredientes lo único que falta es lo más importante, el aderezo, lo que le da el toque picante al tema pero sobre todo la gracia de todas las recetas. Y son un grupo de gente dispuesta a pasárselo bien, pero sobre todo a meterse en la cocina para llevar cosas muy ricas y que (de verdad) es casi imposible acordarse de la lista entera. Aunque como dijo @Luisete estaría bien compartir (y lo haremos en el blog de Tapas&Blogs) las recetas de todo lo que llevasteis.
A cómer…
Con el VII Tapas&Blogs cerramos una temporada increíble. Ha habido un millón de cosas, malas, regulares, pero sobre todo buenas y muy buenas. Nació como una idea un poco loca, unir a los bloggers gastronómicos madrileños (¡prueba superada!, aunque falten unos cuantos por conocernos, tiempo al tiempo) y no solo eso sino que además han venido de muchas y diferentes zonas de España a pasar un rato agradable con nosotros.
Queríamos pasárnoslo bien haciendo lo que nos gusta, disfrutar de la gastronomia (¡prueba superada!). Y encima, a ser posible de un modo más económico (¡prueba superada!, con sus más y sus menos y algún que otro aprovechado por el camino).
En un momento así, y sobre todo haciéndolo de la forma más altruista posible, solo por el mero placer de hacer algo que nos gusta a Alfonso y a mí y habiendo conseguido en un plazo tan corto de tiempo lo que nos planteamos el 18 de diciembre del año pasado. O se continúa o se corta por lo sano.
Lo mejor, sin duda, continuar y hacer otras muchas cosas, mejor planificadas para poder sacarle todo el partido y el jugo a los Tapas&Blogs. Nos despedimos hasta septiembre, pero volveremos a dar guerra. ¡Lo juro!
Van pasando los días y siempre por una cosa o por otra dejo pasar el ponerme con mi visión del VI Tapas&Blogs. En el momento “Photocall 2.0″ cuando me tocó el turno de agradecimientos ya rondaba por mi cabeza el hacer este post, y sobre todo hacerlo de esta forma. Siempre intentando dar una visión diferente de lo que la mayoría conoce, intentando destripar algunos secretos. Unas veces a modo de crítica constructiva y otras veces simplemente como desahogo.
La idea
Hace unos dos meses, ¿o hace más tiempo Alfonso? quedamos Elvira, Montse (de la agencia 101 que lleva GuiaRepsol.com on line) por un lado y por otro lado Alfonso y el que escribe estas líneas, para hablar de “eso” que una vez había surgido en Twitter (del que ando descansando unos días, aunque eso es otra historia) y que consistía en hacer un concurso de fotografía Gastronómica y que culminase en uno de nuestros encuentros mensuales.
Ya estamos ante la primera clave. Crear Tapas&Blogs como una forma de disfrutar de la gastronomía diferente, y una agencia que entiende que hay que participar en algo y siempre de una forma respetuosa y no intrusiva. La pieza angular de “cómo hacer bien las cosas”.
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