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Archivo de la categoría: Recetas de Panes dulces y Bollería
23/2
2011
2011
Pan de semillas en el curso de Javier Marca en Apetit´Oh
Lo primero es que te pique el gusanillo de hacer pan. Eso es lo importante, empezar a ensuciarse las manos con la harina, el agua y la levadura. Lo demás va llegando poco a poco. Con lo demás, me refiero … Sigue leyendo
23/1
2011
2011
Cinnamon rolls, cinnamon buns
En ocasiones solemos quejarnos (me incluyo) de las malas influencias que nos llegan de Estados Unidos. Lo dejo así abierto porque nos quejamos de todo: partidos políticos, películas de cine, series, cultura musical … y por supuesto también nos quejamos … Sigue leyendo
4/10
2010
2010
Dos noticias y una receta de empanada de filetes de ternera
La primera.- ¿Por qué me presento a los premios bitácoras 2010 como mejor blog de gastronomía? Estos premios son unos premios dónde la gente puede presentarse voluntariamente pero también pueden ser unos premios dónde te pueden votar sin haberte presentado … Sigue leyendo
22/9
2010
2010
Receta de casatiello (my way) de queso Boffard y algunas preguntas existenciales
¿Qué es ser blogger? ¿Cómo tiene que actuar un blogger? … o mejor dicho, ¿por qué tenemos que preguntarnos sistemáticamente este tipo de preguntas y no dejamos que fluya? “Be water” que diría Bruce Lee. Hace unos días escuchaba en … Sigue leyendo
5/9
2010
2010
Receta de Pan de Canela. La memoria del gusto
La canela … el gusto va muy unido a los recuerdos. De hecho tiene que existir algún mecanismo en nuestra memoria que necesariamente los una. En mi caso siempre relaciono la canela con un ambiente hogareño en su sentido más … Sigue leyendo