Archivos de la categoría Curiosidades

Enamorado de los fogones

Two glasses of white wine and bottle

Como cada año San Valentín vuelve a asomarse a nuestro calendario. Pero esta vez va a ser diferente. Nada de galletas con forma de corazón, ni bombones, ni globos, ni lazos. Este año vamos a celebrarlo como se merece. Y no hay mejor manera de hacerlo, que sentados en torno a una mesa delante de una deliciosa cena. Este año San Valentín se viste con delantal y se planta delante de los fogones.

Si tu media naranja es también un/a cocinilla como tú, la jornada será sensacional y el placer será doble: cocinaréis y disfrutaréis juntos.

Como he dicho no vamos a llenar la cocina de globos de colores pero sí podemos darle una atmósfera especial para que no sea el ambiente de siempre. ¡Creatividad al poder! Prueba a colocar algunos de tus utensilios de cocina como si fueran decoración en la pared. Sobre ellos deja post its que contengan los ingredientes de una receta nueva y sus explicaciones. No las dejes ordenadas. Como si de una yincana se tratara, tu acompañante deberá buscar la receta completa. ¡Puede ser un comienzo de tarde divertido antes de meternos en faena!

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Presta atención a la mesa que montas para la cena. Pon algún detalle que sea algo nuevo y personal: una vela sobre una botella de vidrio verde como si de un candelabro se tratara o pon un candelabro de metal en el medio de la mesa. La iluminación ayudará a dar un ambiente de más calidez y una atmósfera más romántica.

Una vez resuelta esta prueba de destreza, habrá que ponerse con las ‘manos en la masa’. No hace falta que elaboréis un menú muy complicado. Podemos comenzar con una tabla de quesos o un foie acompañado de rebanadas de pan tostado con pasas. Siempre podemos acompañarlo con un vino que maride con nuestra elección. Como plato principal, podemos elaborar una pasta fresca casera con una salsa también homemade.

El postre en una jornada como esta no puede faltar: San Valentín es goloso por naturaleza. Una propuesta refrescante y muy sencilla es poner unas cucharadas de yogur griego en unas elegantes copas de vino. Después, pela unos kiwis y los bates junto con una cucharada de azúcar (si son lo suficientemente dulces no hará falta) y un poco de crema agria. El resultado lo añades sobre el yogur que teníamos previamente servido en las copas. Si encima lo decoras con trozos de galletas María, obtendrás un postre irresistible para cualquier monstruo o cocinillas que se precie.

¿Sabéis lo que son los ramen?

Japón me encanta, no porque haya estado allí, aunque sé que si fuese entonces me volvería loco. Me gusta principalmente por su gastronomía, que por supuesto es mucho más que sushi. Una de las comidas más tradicionales que adoptaron de china son los ramen. De hecho se suele confundir bastante a menudo. El tipo de fideo es el chino pero los japoneses lo adoptaron y lo hicieron suyo en una versión callejera de la comida.

Este plato tiene más de 4.000 años de vida, y hasta tiene su propio museo donde se juntan dibujos, recetas, historia… La palabra que da nombre al plato se forma de dos caracteres chinos, por un lado – ra – que significa estirar y otra – men – que significa fideos. Es decir, la forma de hacer estos fideos es estirando la masa una y otra vez. Enrrollando y estirando y así hasta conseguir miles de estos fideos.

Los japonese fueron geniales porque hicieron de esta comida un plato completo ya que se compone de verduras, setas, carne, miso, pollo, salsa de soja, huevo cocido, curry y muchos otros ingredientes que lo hacen genial. Vamos, ideales. Digamos que es una comida rápida muy completa, tanto que… ¿Quién de nosotros no los ha comido? ¿Y vosotros de quienes sois?

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La ganadora de la cesta Lidl Deluxe es…

Después de revisar los 140 comentarios para participar en el concurso de la cesta de Lidl con productos Deluxe nos hemos decantado por dos comentarios. El primero el de Roger y el segundo el de Paquita dado que a nuestro juicio eran los que cumplían con mejor criterio los requisitos para ganar.

Pero, como finalmente solo puede haber un ganador, nos hemos decantado por el de Paquita por su emotividad e historia…

¡Muchas gracias a todas y todos por participar!

¡Feliz Año!

Yo, como Chicote… ¡Qué llega la SuperSale de Rakuten!

Supr Sale de Rakuten

Pues sí, después de ver a Chicote en la tele y, por qué no decirlo, a unos cuantos amigos que fueron a la presentación en sociedad de Rakuten hace unos días, me dije a mi mismo que tenía que probar esta tienda, que entre otras cosas tienen una categoría de productos gourmet espectacular y qué mejor que con motivo de la gran SuperSale que empieza hoy, 26 de septiembre y durará hasta el 5 de octubre.

¿Qué es la gran SuperSale de Rakuten? Durante algo más de una semana podemos encontrar cientos de productos al mejor precio del mercado, con descuentos de hasta el 50%. Y no solo eso, también con nuevas promociones constantes que irán cambiando cada dos días. Y no solo tiene un descuento cada compra, si no que además nos regalan Súper Puntos en cada compra, que es como dinero que podemos gastar en lo que quieras dentro de la tienda. Y para terminar, también hay productos con gastos de envío gratis y sorteos de premios increíbles.

Yo, por el momento me voy a quedar navegando por el fantástico mundo de los quesos de Rakuten. Y es que entre los que me leéis y me conocéis un poco sabéis que el queso me encanta. No falta, cada vez que cocino, un trocito de queso para ir picando. Lo sé, no es lo mejor para la linea, pero es que con el queso no hay linea que valga.

¿Qué queso es vuestro preferido? A mi me encantan muchos tipos, desde el Arzúa Ulloa a la torta del Casar, dos quesos que entre ellos son la noche y el día, pero la mejor forma de demostraros que me encantan todos los quesos. Eso sí, el primero es ideal, también, para cocinar… ¡Por ejemplo, unas pizzas! El segundo, pues también… una salsa de torta para unos solomillos… ¡Babeo de solo pensarlo! Y ahora, ¿a ver cuál compro?

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Receta de albóndigas con tomate (de la abuela)

Albóndigas con tomate

Esta receta de albóndigas con tomate son de la abuela, pero de la abuela de alguien porque que yo recuerde mi abuela no solía hacerlas con tomate, las hacía en salsa, como los filetes rusos, y le quedaban de muerte. Fue más tarde, cuando se rompió la clavícula y venía su hermana, la tía María, a hacer la comida. Recuerdo una vez que hizo unas albóndigas que os juaría que son las mejores que he comido en mi vida. Recuerdo que iban bien surtidas, con variedad de ingredientes y también un poco alcoholizadas.

En este caso son unas albóndigas con tomate normales, bien hechas, con cariño y dedicación. La verdad que creo que el único secreto que pueden tener es enseñar la receta a alguien que nunca haya hecho albóndigas. Pero bueno, a lo mejor os llego a enseñar algo, al resto, y os puede interesar esta receta.

A decir verdad, esta receta la hice hace unos cuantos meses, y sinceramente, cada vez que me he puesto a editarla me ha dado tanta pereza que he rehecho la introducción mil quinientas veces. Así que al final se ha convertido en una pesadilla de post que hoy pienso acabar, sí o sí.

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