Horneado por Dani el 29 Octubre 2010 Guardado en Bibliotecas de cocina | 
Empezaremos por un problema existencial. Seguiremos dando las gracias por el 9º puesto en los premios Bitácoras. Y terminaremos con la biblioteca de cocina de Loreto de Sabores de colores (más vale tarde que nunca).
Trabajar en casa no es fácil. No, no lo digo porque sea un quejica empedernido. Lo digo porque es la realidad. Miles de distracciones en tu lugar de trabajo y si le sumamos las particularidades de ser autónomo, digamos que es peor todavía: La lucha de parecer que se cobra mucho al mes, pero sin embargo hay que pagar seguridad social e IVA. Trabajar una media de 10 horas al día ya sea lunes o sábado o domingo y darte cuenta de que es festivo nacional o local porque el mismo día que cae lees en twitter o facebook sobre la festividad. No, trabajar en casa definitivamente no es algo genial y fantástico.
Por supuesto tiene sus ventajas (cuando no se tiene mucho trabajo). Por ejemplo que puedes ir al médico sin tener que dar explicaciones a nadie. O que puedes ir a la compra a media mañana. Hacer la comida bien, etc. Bueno, no eres tu propio jefe (en algunos casos si). Cuando tienes mucho trabajo todas las ventajas que acabo de decir se convierten en un problema ya que al final le tienes que quitar a tu día el poco tiempo de ocio que tendrías por tener que trabajar.
¿Y esto como se paga? O mejor dicho, ¿Cómo se pone en valor trabajar 10 horas de media ya sea entre semana o fin de semana, no tener tiempo de ocio, etc.? Difícil cuestión, porque sorprendentemente tu trabajo siempre habrá alguien que lo haga más barato que tú. Después puedes vender tu reputación, la cual sirve de mucho, solo para los que no te pagan. Y esperar el día en que seguramente llegue un Angel Business que vea realmente el diamante en bruto y … entonces. Se acaben los problemas. ¡Mientras a trabajar! ¡Qué remedio!, ¿no? Ahí entra El Monstruo de las Galletas con todos sus contenidos, para hacer pequeñas islas flotantes donde tirarse al sol. Y gracias por seguirme, leerme y comentarme.
Ahora la biblioteca de cocina de Loreto.
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Horneado por Dani el 25 Octubre 2010 Guardado en Recetas de Postres |
Taller de cocina hindú con Pepekitchen
El primer taller que hicimos con Tapas&Blogs salió genial. Por recordar un poco, lo hicimos inaugurandolo nosotros mismos, los que encuentro tran esncuentro damos el todo para intentar que salgan bien. Fue con Alfonso de Recetas de rechupete y sus empanadas gallegas. Y por eso repetimos el próximo 5 de noviembre con taller de cocina hindú.
En esta ocasión el profesor, ya sabéis que queremos contar con un blogger de profesor en cada taller, siempre que sea posible, será José Maldonado, más conocido en la blogosfera como Pepekitchen. El miercoles pasado quedaban unas 3 plazas, no sé sí se habrán llenado. Podéis informaros en Apetit´Oh en el mail: apetitoh@apetitoh.com. El programa del curso, que empieza a las 17.30 y tendrá una duración de 3 horas (precio 30 euros) será:
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Horneado por Dani el 15 Octubre 2010 Guardado en Bibliotecas de cocina |
No sé muy bien como agradecer el fantástico post que ha hecho Mikel sobre El Monstruo de las Galletas en El Comidista. Así que, creo que lo mejor es hacerlo desde mi propio blog. Y recomendaros que si queréis saber algo más sobre mí, no tenéis más que visitar su blog.
La primera foto no tiene que ver con la biblioteca, solo que me hace gracia, porque es una foto de muchas que nos hicimos el otro día en el parque. En ese momento pensé, “Solo debe quedar un Monstruo de las Galletas”. Y aquí estoy, escribiendo…
Hoy os quería presentar la biblioteca de Inma, su blog es Del mercado al plato. Me escribió al poco de hacerlo para ver si podía aconsejarle sobre cómo llevar el blog. Mi mejor consejo creo que fue (con otras palabras), que expresase con el blog lo que siente por la cocina. Y creo que tiene un blog muy bueno, no por mi consejo (seguro) si no porque tiene cosas que contar y encima unas buenas manos en la cocina.
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Horneado por Dani el 13 Octubre 2010 Guardado en Curiosidades |
Después del post que hice sobre la Nutella o la Nocilla me quedo en el paladar el gusto de querer hacer un post sobre Nesquik o Cola Cao. Como en aquel entonces si tengo que decidir la verdad que me quedo con los dos si bien tengo que desarrollar la idea y hacerla más extensa, y lo mismo al final me acabo mojando por uno de los dos.
Como he comentado en algún post los recuerdos y la gastronómica van muy unidos, de hecho lo emocional en la cocina no se ha inventado ahora, empezó a existir por sí mismo desde el mismo momento que la comida consiguió pasar a un estadio superior y dejo de ser solo una función vital para ocupar otro tipo de necesidades: arte, cultura, gusto, etc. Seguramente el Nesquik para mí sea el preferido desde este punto de vista puesto que es el que tomábamos de pequeños en casa.
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Horneado por Dani el 4 Octubre 2010 Guardado en Recetas de Panes dulces y Bollería |
La primera.- ¿Por qué me presento a los premios bitácoras 2010 como mejor blog de gastronomía? Estos premios son unos premios dónde la gente puede presentarse voluntariamente pero también pueden ser unos premios dónde te pueden votar sin haberte presentado y a veces ni tan siquiera saberlo. En mi caso opto por la primera opción.
Desde luego que no es porque piense que soy el mejor blog. Podría dar muchos unos cuantos nombres de blogs que creo que se lo pueden merecer más que yo. A dos de ellos, les he votado (se pueden votar como máximo a tres por categoría). Mis razones para presentarme son muy sencillas.
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Horneado por Dani el 1 Octubre 2010 Guardado en Tapas&Blogs |
Creo que cada uno de nosotros debería hacer un decálogo de la felicidad particular y poner al menos (¡ojo!, al menos…) 10 cosas en la vida que te hagan feliz. Pues una de ellas creo que sería el juntarme con los que ya considero mis amigos en los encuentros que hace casi un año nos dio por organizar.
El 29 de septiembre, día que será recordado para muchos por la Huelga general que se celebró en contra de la reforma laboral, por unos pocos será recordado como el día que nos volvimos a encontrar después del verano en torno a una buena mesa y a unas buenas copas. Todo con la finalidad de disfrutar. ¿Y vaya si lo hicimos, no?
En esta ocasión el encuentro es fruto del entender y saber aprovechar una oportunidad. Nosotros buscábamos un sitio dónde realizar el encuentro después de que nos dejasen tirados y entonces me acorde de una persona que siempre me ha demostrado su disposición a hacer bien las cosas. Guillermo que representaba a Beefeater la noche del encuentro supo aprovechar la oportunidad y tuvo la virtud de colaborar en la organización de un encuentro de 10. En estos casos hay que quitarse el sombrero.
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