No creáis que me ha gustado tener tanto tiempo este post, Primero te copio y luego lo borro. O cómo no hacer Marketing “on line”, el primero. Pero ya sabéis que me tiene muy ocupado la pequeña recién llegada a casa, que junto con Oriol y el trabajo de normal me tienen muy liado. De todas formas quiero romper una lanza por todas las agencias de comunicación dedicadas al Social Media que hacen su trabajo de una forma ética ejemplar y dedicarles esta receta de Blond Brownie.
La novedad de esta receta es que no es un Brownie “rubio” porque esté realizado con chocolate blanco. Realmente no tiene chocolate de ningún tipo excepto esas pequeñas gotas de chocolate incorporadas a modo de lluvia. Eso sí, destacaría de este Brownie que conserva el espíritu del “verdadero” e incluso voy más allá. Creo que es mejor que el clásico.
La receta es de este libro, Days of Harvest, un libro de una familia que por cuestiones religiosas viajó de EEUU a México y ahora viven en España después de haber recorrido unos cuantos países y que han juntado recetas de toda la vida en un pequeño libro que editan ellos mismos que sinceramente es una autentica maravilla. Así que aunque no te conozco, Marilyn, ¡muchas gracias por la receta y el libro!
Ingredientes
100 g de mantequilla (1/2 c)
300 g de azúcar moreno (1 1/2 c)
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de harina de repostería (1 1/2 c)
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
50 g de gotas de chocolate (1/2 c)
Cómo hacer un blond brownie
La elaboración es muy sencilla por lo que casi no tenía mucho sentido hacer un video, pero me he dicho que si prometo hacer videos y ya en la primera receta no los hago, ¿qué sentido tienen mis promesas? Bueno, pues aquí va la parte en la que forramos el molde para hacer un brownie que será lo primero que hagamos para dejarlo reservado.
A continuación, en un bol mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar moreno, los huevos, la vainilla hasta formar un mezcla homogénea. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y añadimos la sal. Mezclamos bien hasta eliminar todos los grumos. Vierte la masa en el molde y extiéndala.
Añade los chips de chocolate en forma de lluvia. Y para terminar hornea a 170 ºC durante 20 minutos.
Cómelo todavía templado, el placer es si cabe mayor.
El making-off del video
En primer lugar, iluso de mi cuando dije que quería hacer vídeos cortos de unos 30 segundos. El primero ronda los 2 minutos, no es nada insoportable pero me parece a mí que el resto no van a durar mucho menos.
La edición es bastante escasa, me limito a poner una intro (que tengo que mejorar, ¡lo sé!) y después el vídeo con un fundido entre los dos. Eso sí, como os dije editado y procesado con el iPhone 4 y con el imovie.
He puesto sobre mí el móvil, como veis en la foto, en el armario donde guardo los vasos, sujetado con uno de ellos para que no se cayera. Una curiosidad más.
¡¡¡Genial!!!
Me encanta esta nueva forma de hacer los post. Y he aprendido una nueva forma de forrar el molde.
Enhorabuena de verdad y un abrazo.
Muchas gracias Carlos!!
Enhorabuena por el vídeo!
Me parece buena idea la de hacer píldoras explicativas más que recetas. Genial la solución para colocar el iPhone y sujetarlo con un vaso
A mi se me hubiese caído seguro. Por cierto, el trípode Gorilla para iPhone podría ser una solución más segura, aunque no sé si lo hay ya para el 4.
Espero con ganas tu próximo vídeo.
Bien!!! Me gusta mucho lo de incluir el vídeo. ¡Genial Dani!
Un abrazo y enhorabuena por seguir mejorando el blog cada día.
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Perfecto estreno, caballero, de aquí a Holliwood.
No enserio, me encanta la receta y el video es el futuro, así que ENHORABUENA.
Sexy el bollito. ÑAm.
Besos.
Fantástico el trípode, jajaja. Enhorabuena… Cada día me gusta más el “Monstruo”
Abrazo
Una buena receta, unos buenos trucos y cada día eres más “Monstruo”.
Por cierto, está claro que el mejor horneado de este año ha sido Alma. Perdona por no haber visto el post hasta hoy, y os deseamos mucha felicidad en familia.
Besotes y abrazos.
Ana y Víctor.
La verdad es que rodeas a esta estupenda receta de muchos ‘efectos especiales’ jejejeje, y oye, mola mucho. A todos nos gusta la idea, pasos básicos o fundamentales en video para aclarar mejor la receta, es ideal (siempre y cuando uno se guste en video, claro).
¡Blond brownie para todos por favor!, que delicia de pastel y de fotos ¿¿y dices qué mejor que el clásico??.
Me pica la curiosidad.
Un saludo.
Me encantó tu blog y ya lo inclui en mi blogroll. Yo tengo un blog en buenos Aires que se llama Cocina Amateur, te mando el link. Felicitaciones
cada dia me sorprendes con algo ehhh, ejejej, esto de forrar el molde con papel no se me habia ocurrido…hummm, una cosa mas que te robo….y el browni, que decir…ñam
Tiene una pinta buenísima, estoy deseando ponerme manos a la obra!
Estupendo el arte que tienes para colocar el teléfono! y sí, así quedan mucho mejor los brownies y pasteles (por eso a mí no me quedan igual que a tí, porque soy un poco vaga). Yo sólo pongo mantequilla, pero uso un poco de papel de cocina.
Besos!
Pues he entrado para admirar ese brownie que decia comeme, pero al ver la que estabas liando con el movil he desviado totalmente la atencion. Menuda inventiva!! A mi se me habria caido dentro del molde, fijo!!
Gracias a todos!
Tendré que fijarme en lo del tripode que me dice Eduardo… 
Y nada, pequeñas cositas que se me ocurren..
Jajajaja. viva la ingeniería…
Me encanta la pinta de este “rubito”, en cuantito pueda, lo pruebo.
Besos.
¡Hola!
Fantástica receta,me encanta!
¿Podrías decirme cómo conseguir el libro Días de cosecha en español?
Besos
Viene una dirección en el libro,
Terry and Marilyn Dau
Apdo. 133
28850 Torrejón de Ardoz
Madrid, España
y un mail, dayofthelord1@yahoo.com
No sé si lo tienen en español… supongo que si.
Muchísimas gracias,voy a ponerme en contacto a ver si lo consigo.
Besos
Vaya, que buena pinta tiene el brownie. Aunque lo que mas me ha gustado ha sido ver como la inventiva para conseguir tus objetivos se impone ante todo. El sistema de sujeción me ha encantado por lo que refleja: ilusión y ganas.
Un saludo
El telefono es wachi….. y la receta mas eh????
Me la llevo para mi carpeta, caera en breve
Bess
Me encanta tu blog y tu forma de escribir!!
La idea de los brownies claros está muyyyyyyyy buena.
Te sigo desde Argentina.
Saludos,
Mariela
http://envia-cocinalight.blogspot.com/
Ahhhh, me olvidé de decirte, la gráfica del blog es hermosa. El dibujo del monstruo es buenísimo!!!
Beso!
http://envia-cocinalight.blogspot.com/
q buena pintaaa!!!gracias por el video del molde.
Una pregunta, donde puedo encontrar las gotas de chocolate???no las encuentro en ningún sitio.
Gracias
Me ha gustado muchisimo tu blog felicidadess!!
Wooow!! Que pintaza, te pillo un trocito sin pensarmelo!
Besotes!!
Muy grande Dani! Me ha gustado mucho el vídeo y sobretodo el ingenio para crear ese trípode
Perfecto! perfecta receta, el video genial..no le encuentro ningún pero, bueno sí..no tener un plato llenos de estos Brownies delante de mí ahora mísmo!!! ñej.
..un blog genial por cierto.
Cuando regrese a casa y tenga una conexión “medio decente” podré ojear tu blog con tarnquilidad pues ahora ..ufff esto no va ni a pedales!!!!! :-/
Besossss
Mariela y Alimenta gracias por los piropos
El logo me lo hizo http://juandiazfaes.tumblr.com/
Bueno, a ver si me pongo con unas cookies…
Tremendous… TRE-MEN-DOUS
Maria Jose las gotas de chocolate las puedes hacer tu, derritiendo chocolate y despues con una manga le haces un agujerito muy pequeño y haces las gotos sobre papel, lo dejas endurecer y ya está…
De todas formas yo lo encuentro sin problema en el supermercado.
jejejej Interesante manera de poner el iPhone… Gracias a dios que a ti no te ha dado muchos problemas y espero que así siga..
Hola! Soy Mik, llegue hasta aqui por el Blog “Cocina Amateur”.
Hice la receta del Blondi Brownie, pero cambie las chispas por 1/2 pocillo de jugo de limon y ralladura de 1 limon.
Dios exquisitos!!!!
Saludos, me gusta mucho el Blog, la creatividad del dulce paladar y las fotos son el complemento perfecto de la receta.
Mik
excelentes muyyy buenos!!!!!!!!!!!!!
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Lo hice hace unos días, con motivo del día del brownie. ¡Genial!
Yo lo termino de sacar del horno, después de más de 20 minutos, pero creo que ha quedado demasiado “tierno” por dentro. ¿Es normal o debería meterlo de nuevo unos minutos?
Gracias!
a mi me pasa exactamente lo mismo…. has encontrado solución? :S (ya lleva 25 y por fuera está dorado)
Sinceramente, un blog excepcional, una manera de explicar muy buena, y unas recetas deliciosas!
De momento todos mis experimentos han salido muy buenos, esta misma mañana he hecho el Blond Brownie y genial! un sabor curioso, tirando a toffe.
Muchas gracias por compartir tu sabiduría
Un saludo!
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