Un motivo…
Horneado por Dani el 31 Julio 2010 Guardado en Otros | 
22 comentarios
… para no actualizar el blog. No se llama vacaciones, se llama Alma. Nació el 26 de julio de 2010 a las 8.25 de la mañana.
Receta de paso a paso para hacer un Picnic perfecto
Horneado por Dani el 21 Julio 2010 Guardado en Tapas&Blogs | 17 comentarios
Si me preguntasen cual es la receta o el paso a paso para hacer un picnic perfecto no dudaría en contestar después de haber celebrado el VII Tapas&Blogs el sábado pasado. De hecho tenía mis dudas, ya que son pocas las veces que he ido de picnic tal cual, siendo muchas más las que he hecho barbacoas en el campo (sitios habilitado para ellos, ¡claro!)
Los ingredientes de un picnic perfecto
Un grupo genial de personas
Un parque espectacular
Comida de primera
Ganas de pasarlo bien
Risas
Charlas
El paso a paso
Lo primero a tener en cuenta es alguien con ganas de meterse en estos líos. Alfonso el primero, aunque parezca que no tenga abuela, Yo el segundo. Y en esta ocasión un patrocinador, Sandwich Léger, que se sumé a la locura de hacer un Picnic en pleno julio en Madrid.
Estos ingredientes los mezclamos ligeramente en un bol. Cuando hayan macerado un poco los sacamos y picamos bien menudito para que parezca solo uno. A continuación, en otro bol ponemos un poquito de la Dehesa de la Villa a la que solo le tenemos que añadir una buena sombra, a ser posible que no haya muchos curiosos por allí (que vean bolsos apartados y se los quieran llevar a casa).
Con estos ingredientes lo único que falta es lo más importante, el aderezo, lo que le da el toque picante al tema pero sobre todo la gracia de todas las recetas. Y son un grupo de gente dispuesta a pasárselo bien, pero sobre todo a meterse en la cocina para llevar cosas muy ricas y que (de verdad) es casi imposible acordarse de la lista entera. Aunque como dijo @Luisete estaría bien compartir (y lo haremos en el blog de Tapas&Blogs) las recetas de todo lo que llevasteis.
A cómer…
Con el VII Tapas&Blogs cerramos una temporada increíble. Ha habido un millón de cosas, malas, regulares, pero sobre todo buenas y muy buenas. Nació como una idea un poco loca, unir a los bloggers gastronómicos madrileños (¡prueba superada!, aunque falten unos cuantos por conocernos, tiempo al tiempo) y no solo eso sino que además han venido de muchas y diferentes zonas de España a pasar un rato agradable con nosotros.
Queríamos pasárnoslo bien haciendo lo que nos gusta, disfrutar de la gastronomia (¡prueba superada!). Y encima, a ser posible de un modo más económico (¡prueba superada!, con sus más y sus menos y algún que otro aprovechado por el camino).
En un momento así, y sobre todo haciéndolo de la forma más altruista posible, solo por el mero placer de hacer algo que nos gusta a Alfonso y a mí y habiendo conseguido en un plazo tan corto de tiempo lo que nos planteamos el 18 de diciembre del año pasado. O se continúa o se corta por lo sano.
Lo mejor, sin duda, continuar y hacer otras muchas cosas, mejor planificadas para poder sacarle todo el partido y el jugo a los Tapas&Blogs. Nos despedimos hasta septiembre, pero volveremos a dar guerra. ¡Lo juro!
¿Qué recuerdos te trae el olor de los croissants en el horno?
Horneado por Dani el 16 Julio 2010 Guardado en Otros | 13 comentarios
¿Qué recuerdos te trae el olor de los croissants en el horno? esta era la pregunta que tenías que responder para participar en el sorteo de El Amasadero que hicimos hace 15 días. Y debo, antes de nada, daros las gracias por participar en él, hemos recibido 160 comentarios.
Este era en lote de productos que ponía El Amasadero a disposición de El Monstruo de las Galletas. Hay que decir que todas las respuestas nos han encantado, sobre todo el que con una simple pregunta salgan a la luz tantos y tan buen recuerdos. Todos ellos momentos buenos de nuestra vida, en especial la infancia.
Pues bien, realizado el sorteo hay que decir que ha ganado el nº 2.
Se trata de “Akane” Liliana Fuchs del blog, Albahaca y Canela. Su comentario relacionado con el sorteo fue:
A mi me trae recuerdos de los viajes con mi familia hacia Suiza, porque siempre hacemos una parada en Francia y nos levantamos con olor a croissants recién hechos que inunda el pequeño hotel donde nos alojamos, absolutamente deliciosos y muy tiernos.
A ver si pudiera generar las mismas sensaciones intentando hornear los míos propios :)
En breve nos pondremos en contacto contigo para hacerte llegar el lote de productos de El Amasadero, ¡qué los disfrutes!
La Biblioteca de Cocina de Loreto
Horneado por Dani el 14 Julio 2010 Guardado en Biliotecas de cocina | 2 comentarios
Conocí a Loreto en el V Tapas&Blogs que hicimos sobre el Gluten. Después no hemos tenido más oportunidades para encontrarnos, aunque creo que este sábado sí que vendrá al VII Tapas&Blogs. Tiene un blog muy original, en Hoy dónde comemos cuenta sus experiencias gastronómicas en los restaurantes a los que va, aunque también hay más…
Con su biblioteca retomo esta sección después de dos semanas de medio relax. Y como ya sabéis podéis enviarme vuestras bibliotecas (aunque tengo 3 o 4 en lista de espera) a info@elmonstruodelasgalletas.com con una foto de la biblioteca (ancho de 600 pxl mínimo) y una selección de los 3 libros que más os gustan.
Para Loreto sus imprescindibles son…
1. 1080 Recetas de Cocina. Simone Ortega. Es mi admiradora, enseñó a las madres a cocinar, y años después a miles de jóvenes como freír un huevo. Lo consulto casi a diario, sobre todo porque nunca me acuerdo cuanto tiempo tiene que estar un huevo hirviendo para estar duro…. o la proporción de patatas-huevo para la tortilla española ;-)
2. 365 Primi piatti di Lisa Biondi. isbn 88-454-0266-5. Mil ideas a la hora de hacer pasta
3. Cocina para pobres. Alfredo Juderías. isbn 84-7345-008-6. Ameno, divertido, recetas sabrosas, algunas escritas a mano hace muchos muchos años y también anécdotas, historias…
Tarta Sacher “Erizada” para el cumpleaños del peque
Horneado por Dani el 13 Julio 2010 Guardado en Tartas | 17 comentarios
Llevo un buen mes de julio. Yo creo que lo importante está precisamente en quitarse de encima problemas que no tienen solución y continuar con aquellas cosas que o bien son necesarias o bien son ilusionantes. Y si encima le sumamos que el 10 de julio fue el cumpleaños de mi peque, entonces el julio tiende a ser un buen mes. Para celebrarlo quiero compartir esta receta de Tarta Sacher “Erizada”.
Las últimas semanas he podido comprobar muchas cosas. En el terreno profesional puedo decir que no hay mucho que destacar, tal vez que sigo adelante con mis múltiples ocupaciones, que un proyecto de Rodrigo en el que empecé a colaborar hace unos meses va cogiendo forma poco a poco. Eso es lo importante, avanzar, no pararse. No digo que sea un camino fácil pero cuanto menos a los problemas se buscan soluciones. Esa es la mejor forma de trabajar. Y sobre todo, que ha habido confianza en todo momento.
Si una casa se mantuviese por un único pilar, estoy seguro que ese pilar tendría un nombre: confianza. El poder decir las cosas tal y como se piensan, sabiendo que la otra persona no les otorgará otro significado que el que exactamente tienen. Es lógico, pero la confianza se ha convertido en un valor en alza debido a la escasez de su práctica.
Receta de muffins de cereza y vainilla
Horneado por Dani el 5 Julio 2010 Guardado en Magdalenas y otros bizcochos | 20 comentarios
Después de escribir uno de mis comienzos de post en típicos, en plan “místico” como me dijo Alfonso hace unos días, me he dado cuenta que realmente no pintaba nada, en esta receta de muffins de cereza y vainilla. Por lo que prefiero empezarlo por donde debía y es agradeciendo todos los comentarios que habéis hecho en el sorteo de El Amasadero (van 140). Y es que no quiero responder allí para no inflar el número y que luego sea más complicado hacer el sorteo.
Muchas gracias a todos, de verdad. Me he leído todos los comentarios según han ido llegando. Y debo decir que me encanta comprobar cómo el aroma de unos croissants en el horno (propio o no) despiertan todos esos buenos sentimientos y recuerdos. ¿No es eso lo que al final buscamos con todas y cada una de nuestras recetas?
Esta receta de hoy, responde a algo. Primero, cuando compré las picotas el sábado sabía que quería utilizarlas para cocinar. Segundo, hoy me he enterado de un concurso de recetas de Futuro Bloguero de Lazy Blog. Y como a mí me enseñaron de pequeño que 2+2=4 no hay que ir muy lejos para saber que esta receta es para participar en ese concurso. Y no me gusta hilar fino y meter un enlace así como el que no quiere la cosa, así que a lo bruto. Se pide un enlace a la web de Cereza del Jerte, así que puesto queda.
Receta de croissants rellenos de chocolate. Y sorteo de El Amasadero
Horneado por Dani el 30 Junio 2010 Guardado en Panes dulces y otros bollos | 161 comentarios
El 29 de junio de 2009 veía la luz el primer post de El Monstruo de las Galletas. ¡Y lo que ha llovido desde entonces! Muchos posts (tantos como 75), muchos comentarios (algo más de 850) y muchas, muchas visitas que han pasado por, como he dicho otras veces, mi humilde morada. Siempre lo importante para mí ha sido unir reflexiones y recetas, hoy por ejemplo una receta de croissants rellenos de chocolate. Para algunos gastronomía para otros poca gastronomia pero recetas ricas, en fin. De cualquier modo no deja de ser una bitácora.
Quiero celebrar que cumplo un año en la blogosfera haciéndoos participes y premiando a los que de verdad se lo merecen. Si hay una tienda on line que sabe tratar a sus clientes a través de un dialogo sencillo, aparte de, por supuesto, ofrecer productos de primera calidad, es El Amasadero, quien además inaugura nueva web. Andrés es una persona de los pies a la cabeza y por eso alguna que otra vez hablamos de hacer algo juntos. El algo es un sorteo de un kit de productos para hacer croissants.
La biblioteca de cocina de Silvia
Horneado por Dani el 27 Junio 2010 Guardado en Biliotecas de cocina | 4 comentarios
Semana complicada. Muy complicada. Se me amontonan muchas cosas, bueno unas cuantas me las he quitado esta mañana. Lo mejor es no forzar la máquina y si hay que cobrar un poco menos a final de mes que se le va a hacer, pero al final si no las consecuencias de sufrir estrés serían peores.
Esta semana por un lado he ido en un viaje relámpago a Finlandia, he estado viendo el Sol de Media Noche, aunque seguramente hubiese sido mucho más espectacular si hubiésemos ido a Laponia que en la zona, a unos 30 km de Helsinki donde hemos estado. Debo decir que me lo he pasado genial y espero hacer la crónica del viaje en Mensencia, ya que fue un viaje invitado por una marca de Vodka por ser editor en ese blog.
Aunque lo de semana complicada desde luego que no puede ser referido a un viaje que cualquiera hubiese querido hacer, sarna con gusto no pica. Las complicaciones son de otro tipo, principalmente son ganas de liberarme de equipaje. Cosas que me sobran y que no me hacen falta. Una forma más de seguir avanzando en este largo camino. De verdad, parezco depre, y tal vez lo esté un poco… no sé. El caso es creo que son cambios necesarios para seguir siendo tan positivo como siempre.
La biblioteca de cocina de Henar
Horneado por Dani el 19 Junio 2010 Guardado en Biliotecas de cocina | 6 comentarios
Hoy llego con la tercera biblioteca de cocina, es la segunda de mis lectores. En este caso se trata de la biblioteca de cocina de Henar Lanchas, @purkinje17. Para mi lo mejor es poner directamente el mail que me envió a info@elmonstruodelasgalletas.com, ya que de ese modo no modifico la misma buena impresión que me dió a mí. Principalmente porque mezcla la librería física con la on line.
Por cierto, si quereís enviarme una foto de vuestra biblioteca y a su vez una recomendación con vuestros tres libros indispensables son muy bien recibidas. Para mi es todo un honor hacerles hueco en El Monstruo de las Galletas. Os dejo con Henar.
Antojos. Receta de panqueques (crêpes)
Horneado por Dani el 15 Junio 2010 Guardado en Postres | 13 comentarios
No sé si es cierto aquello de que si no se cumple un antojo de una embarazada el bebé vaya a salir con manchas (“antojos”) o cosas similares. En plan gracioso Verónica decía en el primer embarazo que Oriol iba a salir con hamburguesa del burguer King en la frente. La cosa es que los antojos, existen, son reales, están entre nosotros. El último, perdón el penúltimo porque ayer por la noche tuvo otro, ha sido el que le hiciese unos panqueques (llamados así en mi casa desde siempre a la receta de crêpes, puesto que mi madre es de Uruguay, aunque esto es otra historia para otro día).
De mayores tendemos a hacer de manera instintiva aquellas cosas que nos recuerdan a nuestra infancia. Un niño se encuentra en una etapa de su vida dónde está protegido por sus padres, solo le llegan cosas buenas, son felices y es precisamente en esa época de la vida dónde se nos quedan guardadas las primeras impresiones en el cerebro. Así que, todos los caprichos y sentimientos felicices para un niño son pocos a la vez que necesarios.
La comida, la gastronomía es una forma… o por lo menos lo ha sido para mi, de sentirme bien. Cocinar y recordar, recordar y cocinar. La memoria, y su mecanismo interno del olvido debe estar para otras cosas menos importantes. Olvidar es bueno, hay que dejar hueco para seguir chupando como una esponja los buenos momentos de la vida. Y volviendo al tema “antojo”, para una embarazada despertarse con sensación de querer algo dulce, algo salado, algo ácido, etc., debe ser para quien tenga la necesidad oportunidad de satisfacer ese deseo una prioridad.
Y aquí la receta de panqueques.
